百科生活 投稿
关于【永康市美食】，永康市美食文化特色线描画，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、永康市美食
- 2、永康十大碗，金针扣肉
1、永康市美食
永康市美食有永康肉麦饼、永康豆腐皮、永康小麦饼、永康麻糍、永康豆腐丸等。
1、永康肉麦饼：永康肉麦饼是浙江省金华市永康市的特产。永康肉麦饼又称“永康肉饼”，外地称“永康食果”。以制作简便、配料讲究、做工考究、价廉物美、别具风味而闻名。
2、永康豆腐皮：永康豆腐皮非常好吃，它色泽金黄、皮薄、油润光亮、很有韧性，嫩滑可口、清香味美，既可直接烧煮食用，又可制作响铃、素鹅、素肠、素饼等，用作馈赠亲友比较实惠。
3、永康小麦饼：永康小麦饼是浙江省金华市永康市的特色小吃。永康“小麦饼”，又称“单麦饼”、“麦饼筒”，它韧如皮，香气扑鼻，是永康特有的风味食品，永康民间代代相传，是民间极普遍之食品。
4、永康麻糍：麻糍是永康别具一格的一种糯米食品，民间建房、种田和农历七月半几乎家家户户都要食用。它种类很多，有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等，成品洁白如雪，柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不钉牙糊口，老小皆宜，食者无所禁忌，倍受人们欢迎。
5、永康豆腐丸：豆腐丸是一道美味可口的传统名点，主要食材有豆腐、猪肋条肉（五花肉），是永康市传统小吃，到了永康一定要品尝一下的地方美食。
2、永康十大碗，金针扣肉
金针扣肉
回娘家，是一种很有特色的汉族岁时风俗。
二十多前， 一首《回娘家》的歌曲传唱了我国大江南北，歌词中的一句，“左手一只鸡、右手一只鸭”，生动的描述了女儿带礼品回娘家的情形。
各地女儿回娘家的礼品中不尽相同，在永康，女儿回娘家有一样礼品是必不可少的，那就是麦饼肉。
一千克腰条肉切成八块，煮八分熟后加金针再煮，金针垫底，大块肉像宝塔一样垒在碗里，上面再放两叠小麦饼，这就构成了麦饼肉的全部搭配，金针扣肉、麦饼，缺一不可。
在过去物资困乏的年代，炖得酥而不烂的腰条肉，加上已是浸透膏油的金针，卷着小麦饼吃，这是最高级别的美食，也是女儿对母亲最好的孝敬。在民间，金针花由此称为“母亲花”。
可以说，金针扣肉做为永康民间孝道文化的一种见证，被赋予了食物外更多的内涵。
而今，随着时代的变迁，人们生活水平的不断提高，更多的高档货出现了女儿回娘家的礼品箱，金针扣肉也渐渐回归本源，成为人们餐桌上的一道美味。
本文关键词：永康市美食哪个好吃，永康镇美食，浙江永康特色美食，永康市美食街开业了嘛，永康市美食街。这就是关于《永康市美食，永康市美食文化特色线描画（永康十大碗，金针扣肉）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表