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关于【咖啡的基本五种味道】，咖啡的基本五种味道有哪些，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、咖啡的基本五种味道
- 2、常见的咖啡术语有哪些？
1、咖啡的基本五种味道
1、苦味：苦味由舌头的根部感知，咖啡经过舌根时，所受到的刺激程度就是咖啡的苦度。与酸相同的因素之一则是咖啡的苦也与咖啡豆的特性有关，比如：曼特宁咖啡是出了名的低酸咖啡，苦点较高，倘若喝到曼特宁咖啡，苦点较高属正常。
2、酸味：酸味主要由舌头的两侧来感知，喝一口咖啡之后，让咖啡经过舌头两侧来感受酸味的刺激程度。咖啡出现酸味的原因可能是因为咖啡豆特性影响，比如耶加雪啡、摩卡等非洲出产的咖啡，多是以果酸为主。
3、甜味：甜味通常是分为两种，第一种是咖啡入口则甜，由舌尖感知。用舌尖来感受咖啡的甜还是相当有难度的，毕竟咖啡中的甜味本身就较微弱。
4、醇厚度：醇厚度其实也是一杯好咖啡的参考标准之一，咖啡如果只是酸、苦、甜达到了一个平衡，喝到嘴里却感觉很水，那么这杯咖啡同样不能算是一杯符合标准的好咖啡。
5、涩：涩味在口腔里的表现是喝完之后，嗓子不舒服，会有发干的感觉。涩味的出现可能有几个原因，可能是咖啡豆烘焙的原因，也可能是咖啡制作方面的原因。
2、常见的咖啡术语有哪些？
当你走进咖啡店时，你是否对菜单上的某些咖啡专业术语感到疑惑呢？什么是shot？什么又是Espresso呢？今天我们就来看看咖啡店里的常见术语都代表什么意思吧！
1、Espresso：指意式浓缩咖啡但在意大利Espresso单指”浓缩咖啡“，它不仅表示浓咖啡的意思还包括快速制作和只为你呈现的意思。
2、shot：shot指意式浓缩咖啡，咖啡店经常有写免费多加一份shot，也就是多加一小玻璃杯的浓缩咖啡，这样咖啡的味道会更加浓郁也会更苦。
3、烘焙：烘培大致分为浅烘焙、中烘焙、深烘焙。（烘焙度越深咖啡越苦，烘焙度越浅咖啡越酸）咖啡豆的烘焙好坏直接决定了咖啡豆香味的好坏。烘焙不好的咖啡，即使咖啡生豆再完美，也无法获得很好的咖啡熟豆；结果当然做不出好喝的咖啡。
4、萃取：咖啡萃取在咖啡行业里就是把咖啡豆里面的我们需要的物质提取出来，最常用的方法就是用热水萃取，平时我们说的冲煮咖啡，其实严格意义上来说，不叫冲煮，就应该叫萃取咖啡。
5、牛奶种类：鲜牛奶、全脂奶、脱脂奶、低脂奶、燕麦奶厚椰乳等
6、风味：Flavor【风味】是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。咖啡风味多达上千种，常见咖啡风味有 花香、果香、焦糖、坚果等（对咖啡风味的描述有很多这里就不过多描述啦）
7、计量：single（一般咖啡店可以免费加一份sho t，不出single shot如果点了也许会上两杯shot，那就会浪费一杯shot倒掉的一杯还要自己出钱）
double（加两份浓缩）
triple（加三份浓缩）
最后☕️
【春乏秋困人疲惫，来杯咖啡心不累】
本文关键词：咖啡的基本五种味道有哪些，懂咖啡的人一般喝哪种咖啡，咖啡的八个基础知识，咖啡品种及口味图表，十大最好喝的咖啡豆品牌。这就是关于《咖啡的基本五种味道，咖啡的基本五种味道有哪些（常见的咖啡术语有哪些）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
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