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关于【乐山美食】，乐山美食一条街在哪里，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、原来乐山这么多美食店上过电视，你吃过哪些？
- 2、乐山美食
1、原来乐山这么多美食店上过电视，你吃过哪些？
“食在四川、味在乐山”
这句话一点都没有吹嘘
《舌尖上的中国》《人生一串》《早餐中国》
几乎每部高分美食纪录片
都来乐山觅食过
今天，我们就来盘点一下
那些上过电视的乐山美食店
（ps:欢迎大家在评论区补充）
九妹凤爪
《天天向上》
九妹凤爪登陆《天天向上》就为4位主持人带来了一次堪称惊艳的美食秀。
九妹凤爪1997年自主研发而来，二十多年坚持使用白羽鸡脚，遵循乐山本地调味工艺、匠心秘制酱料。
纪六嬢甜皮鸭
《天天向上》
纪六嬢甜皮鸭，更是早已火出了圈，不仅成了“网红”，还被乐山男星王鹤棣带去《天天向上》，让汪涵等一众明星赞不绝口。
英子油炸
《天天向上》
《天天向上》美食研学季乐山行、7月24日夜市摆摊期，英子油炸都在湖南卫视上亮相，成为了乐山的美食网红。
每次到周末节假日，在英子油炸都能看到拖着行李箱的旅客，由此可见它的人气不一般。
叶婆婆钵钵鸡
《天天向上》
大众点评榜单第一名，在《天天向上》中投票最高，赢得了不少人的喜欢。
中午来上一盆钵钵鸡，真的很爽！
文宫烧烤
《天天向上》
文宫烧烤在《天天向上》中作为乐山烧烤串串的代表出战，实力不容小觑。
做了30年烧烤的有着自己的秘方，提前腌制稍加些糖，吃起来才回鲜回甜。
刘鸭子
《CCTV-4》《SCTV-4》
这家鸭子在乐山本地人心中一直占据着重要位置，老远就能闻见鸭子刚出炉的香气，怪不得能上央视！
牛华周记麻辣烫
《天天向上》《舌尖上的中国》
登上过《天天向上》、《舌尖上的中国3》的牛华周记麻辣烫，锅底由多种香料炒制而成。
在节目上，面对美味的麻辣烫，王一博都“爱不释口”！
牛华八婆麻辣烫
《天天向上》《舌尖上的中国3》
创立于1988年的牛华八婆麻辣烫，全国门店超过200家，在《舌尖上的中国3》《天天向上》出现过。
就连不少明星都打过卡，实实在在的火出了圈。
绿缘麻辣烫
《天天向上》《我的家乡菜·乐山篇》
牛华绿缘麻辣烫曾在2019年应湖南卫视“天天向上”栏目邀请，为栏目组11周年庆典助阵，现场制作乐山麻辣烫，供嘉宾品鉴。
不仅如此，还上过四川卫视，以及乐山电视台，如今，徐崇智早已退居二线，将绿缘麻辣烫交给女儿徐园媛经营管理。
加盟店从乐山到成都，从成都再到北京，全国各地已有加盟店300多家。
游记肥肠
《天天向上》《我的家乡菜·乐山篇》
游记肥肠是一家历经160年的老店，还曾被朱德元帅钦点。
各路纸质媒体频繁报道，就连中央台、川味第三季多家权威媒体，也不远千里来为它打卡。
油茶·甜水面
《我的家乡菜·乐山篇》
这家开了20多年的甜水面，是岁月的积累与沉淀，也是“风味”的不变，吸引了央视栏目来拍摄。
它家甜水面劲道、爽滑、Q弹，配上独家特制的黑芝麻酱，甜辣的口感特别开胃。
四方豆腐干
《舌尖上的中国》《我的家乡菜》
《天天向上》
《舌尖上的中国》第三季第一个出现的美食就是这家夹丝豆腐——四方豆腐干。
每天都有外地游客慕名而来，还有的是来拜师学艺，老板说她家的四方豆腐干现在是中外闻名，最远都已经传到日本了。
徐凉糕
《舌尖上的中国》
徐凉糕用一年一季本地大米制作，洗净浸泡六个小时，研磨成米浆，熬熟后冷却一夜，一碗碗的凉糕才成型。
阙纪粑店
《中央电视二台》《四川经济频道》
《乐山电视台》
“阙纪粑店”不仅历史悠久,味道宜人,深受老百姓喜爱，在电视上露过不少的脸！
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不得不说
乐山远近闻名的美食真的太多了
周末节假日的旅客
就是给我们乐山美食最好的肯定
|今日互动|
你还知道哪些上过电视的美食店？
2、乐山美食
乐山钵钵鸡、跷脚牛肉、麻辣烫、甜皮鸭、叶儿耙、西坝豆腐、干绍面。
1、乐山钵钵鸡：钵钵鸡听名字就觉着很新奇，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。“属于川菜系。而钵钵鸡，则是乐山吃货们的顶级标配首选。钵内盛放。配以秘制佐料，然后将土鸡身上的各个部位，鸡肉、鸡肝、鸡心、鸡翅等等做成串串来吃。
2、跷脚牛肉：跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产，汤汁醇厚，味美鲜香，老汤翻滚之下，加之菜品，牛肉、白肚、毛肚、肺片、脑花等，随烫随食。跷脚牛肉配上鲜香的老汤，可谓色泽鲜艳，香气诱人，美味荡气回肠。真是安逸惨了。
3、麻辣烫：麻辣烫是四川乐山极具特色的小吃，流传至今已有几百年了，具有口感麻辣，味道鲜香的特点。锅中加好滚沸的老汤，然后，还可随意涂些各式调料，有麻有辣，吃起来又麻、又辣、又烫，味道各异，美食家们作了一个比。
4、甜皮鸭：乐山甜皮鸭，乐山人称为“卤鸭子”“油糖鸭”，色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人，于皮，或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉。乐山甜皮鸭选料精良、工艺考究，除使用常规香料外并配以多种名贵中药材。
5、叶儿耙：叶儿耙，又叫艾馍，是为四川名小吃之一，乐山犍为县的特产，制作叶儿粑，首先从选料上就很考究，制作过程更是工艺精细，工序达到了六步以上，层层工序后，制作出来的叶儿耙具有色绿形美、细软爽口的特点，其色洁似乳，味道香醇可口，不沾盘、不沾筷、不沾牙，被称作三不沾叶儿粑，是极好的天然绿色食品。
6、西坝豆腐：西坝豆腐是四川乐山独具特色的传统名菜，色、香、味、形兼备，观之饱眼福，食之饱口福。西坝豆腐已有300多个品种，有选、泡、磨、烧、滤、包六道工序，道道都有特别的讲究。有文人品过西坝豆腐曾赞道：“四川豆腐甲天下，西坝豆腐冠四川;洁白如玉细若脂，几乎舌头一起咽。”可谓入则鲜美爽口，吞则醇香细腻，回味无穷。
7、干绍面：“干绍面”最好的就是面中无汤，半干的面条将所有的佐料还有芽菜绍子都悉数粘裹到“身上”，吃时不仅有面的嚼劲，更有肉和芽菜的脆香，每一根面条都很入味。从第一口到最后一口，浓浓的滋味在嘴里总是化不开。
8、夹丝豆腐干：乐山夹丝豆腐干，油炸的泡豆腐里面夹上萝卜丝，加上白糖和辣椒，或者芥末，放到调配好的糖醋汁里一过，然后一起吃下去，口感丰厚，你会知道，有时候，幸福就是这么容易。日食豆腐干两三粒，不妨长作乐山人。
9、狼牙土豆：狼牙土豆是乐山的一种地方风味小吃，主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以花椒面儿，盐，味精或者醋、糖醋等，色香味俱全，令人食指大动，香味更是满街飘香。
10、乐山豆腐脑：乐山豆腐脑是四川乐山风味小吃之一。在《故都食物百咏》中称道：“豆腐新鲜卤汁肥，一瓯隽味趁朝晖。分明细嫩真同脑，食罢居然鼓腹旧。”豆花配上辣椒，再配点香菜，色香味俱全。
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