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- 1、什么叫叶黄素
- 2、叶黄素对眼睛好，但是过量会伤肝
1、什么叫叶黄素
叶黄素，英文名称：phytoxanthin;carotenol;carotol， 其他名称：胡萝卜醇 。叶黄素是血浆中几种主要类胡萝卜素之一，分布在高密度脂蛋白和低密度脂蛋白之中。食物中的叶黄素酯在小肠中经胆汁和胰脂酶的共同作用而生成叶黄素，被小肠黏膜吸收。 叶黄素又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素共同存在，是构成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，含于叶子的叶绿体中，可将吸收的光能传递给叶绿素a，推测对光氧化、光破坏具有保护作用，也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。
2、叶黄素对眼睛好，但是过量会伤肝
说到叶黄素，大家都知道这是一种对眼睛好的东西，尤其是一些厂商会鼓吹叶黄素对眼睛如何如何地好。其实叶黄素广泛存在于大自然中，水果、蔬菜、花卉中有大量的叶黄素，是维生素B族中的一员，有人称叶黄素为“视黄金”，可见人们对叶黄素的评价颇高。
叶黄素到底是个什么东东？
叶黄素是从万寿菊中提取的一种纯植物色素，用来作为一种食品添加剂，叶黄素又叫做“植物黄体素”，在香蕉、猕猴桃、玉米、万寿菊等植物中广泛存在的一种天然色素。这种天然色素有着色泽鲜艳、着色力强、安全、无毒的优点，还有抗氧化能力等。
叶黄素在人体中有什么作用？
在人的眼睛组织中就有叶黄素的存在，视网膜上广泛分布着叶黄素，晶状体中也发现了叶黄素。这种元素我们的人体无法自己制造，只能通过外接来摄取补充，如果眼睛缺乏叶黄素适中非常严重的问题，因为太阳光中的紫外线和蓝光就会没有阻挡的进入眼睛，导致黄斑病变、白内障的发生等，甚至会致癌。因为叶黄素具有滤过蓝光，分解强光和紫外线的功能，可以保护眼睛不受伤害。
当人体缺乏叶黄素的时候，视力就会退化，甚至是失明。
1、视网膜的主要组成成分
人体中的叶黄素是从食中所摄取的，当食物中缺乏叶黄素，就是导致眼睛的缺乏，缺乏叶黄素，对于眼睛来说是致命的。叶黄素广泛存在于水果蔬菜中，从日常饮食中就可以摄取足够的叶黄素来补充身体所需。
2、保护眼睛不受紫外线和蓝光的伤害
视网膜和晶状体中含有叶黄素，可以起到预防强光、过滤蓝光的作用。如果太阳光直接照射到眼底的话，会产生大量的自由基，导致黄斑去退化、导致白内障等眼部疾病。
补充叶黄素，可以通过食补
叶黄素是一种植物黄体素，吃多了对肝肾有一定的影响。药补不如食补，可以通过以下这些食物，去除更多叶黄素。
这些食物中都含有大量的叶黄素，比如玉米、胡萝卜、西红柿、菠菜、橄榄、花椰菜、南瓜、山药海带、猕猴桃、柑橘、葡萄等，这些食物中都含有大量的叶黄素，药补不如食补。
如果患有高度近视、干眼症、退化性视网膜黄白水肿等症状，
总之，叶黄素是一种天然色素物质，正常的人体通过食物中所含的叶黄素，就够机体利用的，除非胃肠道吸收障碍等，可以服用叶黄素，但是需要在医生的指导下进行服用。切不可私自增加剂量来达到只来的目的。可以说叶黄素也不能多吃，会损害肝肾功能。
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