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- 1、黄骨鱼是发物吗：干煎黄骨鱼
- 2、农村这种鱼，虽美味还消水肿，但有毒，有些人却不能食用！
1、黄骨鱼是发物吗：干煎黄骨鱼
步骤：
1、黄骨鱼处理干净后加盐抹匀备用;
2、姜切碎备用 ;
3、热锅下油，将黄骨鱼下锅煎 ;
4、煎完一面再煎一面，翻面的时候再将姜放进去一同煎;
5、煎到差不多后，还需要加少许水将鱼加盖焖煮一会儿，确保鱼肉能熟 ;
6、可以上桌了;
注意黄骨鱼为“发物”食品，故有痼疾宿病之人谨慎食用。
2、农村这种鱼，虽美味还消水肿，但有毒，有些人却不能食用！
记得小时候，在田沟沟里就可以摸出这种黄骨鱼，也叫黄刺骨，学名黄颡鱼，胸鳍上长有二根硬硬刺，特别扎人，如果被不小心扎到时，会马上起一个小泡，所以，不管是捉还是杀这种鱼时一定要小心了！现在很多都是养殖的，只有野外钓鱼偶尔会钓到野生的，还是野生味道更鲜美一些！
虽说这种鱼好吃，但可是有微毒的，有一些人不要吃，根据老人经验，黄骨鱼为“发物”食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者，忌食或谨慎食用。忌与中药荆芥同食。
中药材记载：黄骨鱼性甘、平，微毒。但这种毒对人体无害，所以，不需要在乎，除了部分人不能吃外，它的功效还是不错的：利小便，消水肿，祛风、醒酒。特别对于水肿效果不错，《本草纲目》：“煮食消水肿，利小便。”
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