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- 1、为什么做的干贝粥很腥
- 2、郑州8家花样粥,一天吃四顿都不会腻!おいしい!
1、为什么做的干贝粥很腥
干贝本身具有腥味。没有很好的处理干贝。
干贝粥不腥的具体做法如下:
1、将干贝洗净,用水浸泡一小时,取起撕成丝,浸干贝的水留用。
2、猪肉洗净抹干,切成粗粒,加干淀粉拌匀,再加色拉油拌匀。
3、米洗净,放入器皿内,再将干贝、猪肉、姜放入器皿内,加入三杯热水搅匀,包括浸干贝之水,加盖高火10分钟。煲盖要有小孔,以免粥水溢出。
4、改用低火15分钟,加入适量精盐调味即可。
2、郑州8家花样粥,一天吃四顿都不会腻!おいしい!
夏天一热,什么都不想吃,胃口跟着也变得乏乏的
小编我老是一天三顿想喝粥
说起这粥啊,你们第一个想到的
可能是郑州遍地开花的
御状元、福状元、谷婆婆等等
作为吃货专业户的小编来说
今天就带你们尝几碗不一样的粥,堪称郑州粥届的巅峰之作!
出发,一起去瞧瞧~
⊙粥堂里
人均:61元
地址:郑汴路与凤台路交汇处上悦城购物中心A区4楼
店里环境不错,江南风来袭,有种小桥流水的感觉。粥的种类挺多的,据店员讲,熬粥用的米都是他们自己的牌子。招牌养生粥用砂锅熬制,浓稠度灰常感人,喝起来香喷喷的,一碗难过瘾。除了粥外,还有粉蒸肉、花甲蒸蛋等一些炒菜,适合家庭聚餐。
⊙小六汤包
人均:53元
地址:众意西路与农业东路交叉口熙地港4楼
主打汤包的一家店,不过小编觉的他家的黄桂粥更好喝。粥的主要原料有莲子、桂花、百合、花生、枸杞等,慢火细炖几个小时熬制而成。桂花味香气扑鼻,糯糯的口感,淡淡的甜味,配上他家的蒜蓉粉丝开背虾一起吃,味道真是绝了!
⊙禾豐记·养生粥
人均:47元
地址:二七路丹尼斯大卫城负一楼
禾豐记在郑州有不少分店,小编觉得有点港式茶餐厅的赶脚。粥的用料挺下功夫的,基本不会踩雷,干贝鸡肉粥鲜香不腥腻,皮蛋瘦肉粥浓稠度感人。除了主打粥之外,还有各类港式甜点,其中黑金流沙包超棒。
⊙锦珍锦顺德开煲
人均:92元
地址:花园路与农科路交叉口向东200米路南
装修风格灰常棒的一家店,二楼布满了美女老板去世界各地淘回来的宝贝。店内主打广式小吃,招牌花青粥不仅颜色漂亮、味道鲜美,而且份量超足,进店必点。生嗜清远鸡肉质鲜嫩,味道咸淡适宜,一吃就上瘾。
⊙毋米粥开煲
人均:79元
地址:英协路与商城路交叉口向北200米路西
他家的毋米粥开煲,乍一听有点陌生,它是广式的一种吃法,相当于毋米粥+火锅+中餐三合一。先是像火锅一样涮菜,最后下米煮粥,吃起来非常养生。店里还有广式甜点和煲仔饭,味道也是相当正宗,值得一试。
⊙李四辈饣它汤豆粥
人均:12元
地址:金水东路49号1号楼1-2层附1号
这个饣它(shǎ)汤估计没有多少人喝过,据说是用高汤浇出来的蛋花,加了麦仁和香菜碎做成的。主打的豆粥十分浓稠,是用豆子和大米熬成的,做早餐的话非常养胃。配上店里的水煎包和咸菜一起吃,比起咱们的胡辣汤,也别有一番风味。
⊙笠食纪
人均:61元
地址:农科路与政七街交叉口向西200米路南
笠食记生意一直挺火爆的,他家的黯然销魂饭和美龄粥都灰常棒。美龄粥做为南京美食在郑州很少见,他家的还是值得尝试的,粥炖的细腻软滑,口感香醇,回味无穷。另外推荐小吊梨汤,夏天喝起来十分清爽。
⊙潮汕砂锅粥
人均:43元
地址:红旗路与政七街交叉口向南40米路东
喜欢喝砂锅粥的一定不要错过这家潮汕砂锅粥,无论是海鲜粥还是红枣黑米粥,都用料超足,口感绵软香稠。他家的肠粉是经过改良的,还放有脆爽的绿豆芽,大概是为了迎合河南人的口味吧,口感还是挺不错的。
今天中午饭,我又约了粥
期待自己能瘦三斤
要求不高,就三斤
拜了个拜
边走边看食天下,寻找人间那舌尖上的美味
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