奶油蘑菇汤的做法，蘑菇汤最简单做法（必胜客奶油蘑菇汤的做法）

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1、奶油蘑菇汤的做法

　　1、将所有材料准备好。

　　2、洋葱洗净切细粒。

　　3、蘑菇洗净后切片备用。

　　4、锅洗净点火控干，放入黄油至融化。

　　5、待黄油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄。

　　6、加入适量凉水，在加水的同时，用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮。

　　7、另起一炒锅，烧热后加少许黄油。

　　8、等黄油融化后放入洋葱碎炒香。

　　9、炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮。

　　10、加入蘑菇片。

　　11、不停搅拌，煮到汤越来越稠。

　　12、加入淡奶油继续煮。

　　13、煮至适合的浓稠度。

　　14、再放适量盐和黑胡椒碎，搅拌均匀即可。

2、奶油蘑菇汤的做法

本期四人厨根据时令的食物为大家做了一道传统西餐汤品 ~奶油蘑菇汤~

By 四人厨

用料

• 杏鲍菇
• 茶树菇
• 白玉菇
• 海鲜菇
• 洋葱
• 黄油
• 香茅
• 黑胡椒
• 淡奶油
• 食盐
• 淀粉

做法步骤

1、菌菇洗净

2、菌菇切碎

3、洋葱切碎

4、化开黄油

5、加入洋葱碎并翻炒

6、加入菌菇继续翻炒

7、加入食盐

8、加入香茅

9、黑胡椒

10、炒至微熟加入淡奶油 继续翻炒

11、加水小火慢炖

12、煮至粘稠状装盘

小贴士

温馨提示 蘑菇尽量切成小丁，不然口感不佳 淡奶油可根据自己的口味添加 可以在煮汤的过程中加入淡奶油和淀粉的混合物来增加汤汁的粘稠度

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