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- 1、每日一膳 | 三色藜麦肉片焗饭，暖身又能保持好身材~广东省中医院杨志敏教授今日推荐
- 2、三色藜麦怎么煮
1、每日一膳 | 三色藜麦肉片焗饭，暖身又能保持好身材~广东省中医院杨志敏教授今日推荐
团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
保持好身材，痛风少上门
肥胖是引起痛风一个非常重要的因素。但是大家是否知道体重的变化和老了以后，与痛风发作的关系？上一年我国就有一项这样的研究，研究利用了11,079人的数据，把目标人群分了四组，分别是一直都肥胖的，一直都不胖的，从胖变成不胖的，和从不胖变成胖的。发现一直都胖的人，老了以后发作痛风的风险是最高的，而从不胖变胖发作痛风的风险是紧随其后。只有从胖变成不胖与一直都不胖的两组是没什么差别的。
从这个研究我们可以看到，保持好身材真的很有意义。虽然您现在胖，但是只要您通过健康的饮食、运动和规律的生活作息把身材纠正回来，就能降低痛风的风险。
当然，这里要提醒一句，千万不要想着通过只吃几条青菜这种方法来减肥。短时间体重明显下降，肌肉快速丢失，更容易诱发急性痛风发作。而减肥也不能只看体重秤上的数字，如果肌肉多了，肥肉少了，这样体重秤可能不会掉秤，但是身型却会好看很多哦。所以自身比较，多看看镜子中自己的变化会更合适。
参考文献：BaiL, Zhou JB, Zhou T, et.al. Incident gout and weight change patterns:a retrospective cohort study of US adults. Arthritis Res Ther. 2021Mar 2;23(1):69.
今日推荐
三色藜麦肉片焗饭
材料：
三色藜麦米50克，丝苗米100克，瘦肉100克，鸡蛋1只，生姜2-3片，花生油、食盐、生粉、生抽适量（2人份）
做法：
1.藜麦米提前浸泡半小时，把泡藜麦米的水倒掉。然后把藜麦米和丝苗米洗净。
2.瘦肉切片，用花生油、食盐、生粉、生抽捞匀，稍腌10分钟；生姜片切成姜蓉。
3.把两种米放入电饭锅，根据喜欢软硬程度加水，按下煮饭键开始煮饭，等到米饭剩约10分钟时加入肉片和姜蓉平铺到米饭上，吃饭前5分钟再把鸡蛋放在米饭上，搅匀焗上几分钟即可趁热食用。
专家点评：
焗饭是一个能让全身温暖起来的膳食，再加上生姜温而走窜之性，更能抵御风寒。选择了三色藜麦与丝苗米一同煮，是因为三色藜麦虽为粗粮，但口感却比较细滑。很多人因为惧怕粗粮的粗糙而拒绝粗粮，食用藜麦就不必担心这个问题了。藜麦的血糖生成指数比较低，而且是植物性食物中为数不多拥有优质蛋白的，能帮助大家保持好身材哦！
小贴士：
如果大家买到的不是免洗藜麦，那还是建议大家先浸泡藜麦米，您会发现泡藜麦米的水有一些小泡泡，藜麦也会长出一条小小的白色尾巴。这样泡过的藜麦米，营养更容易吸收。
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福利
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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：林淑娴
中级营养医师，中国营养学会会员，广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。
从事临床营养工作5年。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。临床擅长运用各种营养测量、营养评价、膳食调查等方法进行个体化的膳食及营养状况评估，并进行一对一的饮食指导和制定各种营养治疗方案。
想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
执行编辑：曾梦芸
审核校对：庄映格
责任编辑：宋莉萍
2、三色藜麦怎么煮
三色藜麦怎么煮共4个步骤，需要准备藜麦、大米，以下是三色藜麦怎么煮的具体操作步骤：
操作/步骤
1
藜麦浸泡15分钟
将藜麦用清水浸泡15分钟，然后搓洗3次将其清洗干净。
2
放入电饭锅
大米清洗干净与藜麦一起放入电饭锅里，加入适量清水。
3
大虾清洗干净
大虾清洗干净，放姜和葱煮熟，再去掉虾头和虾壳。
4
大虾塞进去，团成圆球
取适量的三色藜麦大米饭握成球，中间戳一个洞，把大虾塞进去，团成圆球捏紧即可。
END
总结：以上就是关于三色藜麦怎么煮的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
本文关键词：藜麦米的功效与作用怎么吃，三色藜麦怎么煮粥，三色藜麦的功效与作用吃法，三色藜麦米的正确吃法怎样做，藜麦怎么吃法。这就是关于《三色藜麦怎么煮，三色藜麦怎么煮粥（暖身又能保持好身材~广东省中医院杨志敏教授今日推荐）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
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