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汉菜怎么做,苋菜的最佳吃法(农村春季的时令蔬菜)

百科 2025-12-23 02:33:33 投稿 阅读:320次

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  • 1、汉菜怎么做
  • 2、农村春季的时令蔬菜,汉菜,营养清淡不油腻,2分钟出锅,超下饭

1、汉菜怎么做

  用料:汉菜300克、植物油1汤匙、食盐2茶匙、鸡精1/2茶匙、干辣椒3个、蒜2瓣、生抽2茶匙。

  1、汉菜用剪刀剪去根部,用清水初步清洗一次。

  2、准备一个大容器,准备好淡盐水,或者淘米水,将汉菜放进去,浸泡15分钟。

  3、浸泡后的汉菜,用清水再清洗两次,沥干水分,备用。

  4、干红辣椒切段,大蒜去掉蒜衣,洗净切碎。

  5、炒锅烧热后,倒入适量植物油;油锅烧热,转小火,放入干辣椒、蒜碎煸香。

  6、放入汉菜,大火翻炒几下。

  7、放入适量生抽、盐、鸡精。

  8、翻炒均匀即可。

2、农村春季的时令蔬菜,汉菜,营养清淡不油腻,2分钟出锅,超下饭

哈喽,大家好,我是微微,欢迎大家来到微姐美食日记小屋,今天为大家分享一道农村家常清炒汉菜的做法。在我们湖北黄冈叫它汉菜,也有的地方叫它苋菜,它味道青嫩爽口,在生活中很多人喜欢的食物。汉菜分为两种,一种是红色的,一种是白色的,今天就和大家分享白色汉菜的做法。

汉菜怎么做,苋菜的最佳吃法(农村春季的时令蔬菜)

准备食材:白汉菜,猪油,蒜末,菜籽油

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做法步骤:

1、把刚从地里摘回家的汉菜将根部去掉,挑选干净。

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2、将选好的汉菜清洗干净,洗掉一些沙子和杂物。

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3、准备一棵大蒜米,切末,将锅里烧热,放入适量的菜籽油,再放入蒜末炒香,加入汉菜,翻炒均匀。

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4、加入适量的盐、生抽、猪油,一般我们炒青菜时加点猪油,菜会很发亮,也会比较好吃。

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5、继续翻炒均匀就可以出锅了

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我们的一道家常清炒白汉菜就做好了,今天就和大家分享到这里了,感谢朋友们的支持,我们下期再见。

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