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- 1、大葱怎么炒好吃
- 2、大葱别只做葱花了，我简单一炒全家都抢着吃，保证吃完这顿想那顿
1、大葱怎么炒好吃
用料：香菇６朵、大葱一根、红辣椒二个、大蒜子三瓣、生抽一勺、姜小块、盐适量。
1、佐料准备：辣椒、大蒜子、姜洗净切片备用。
2、大葱去头尾洗净斜切片条。
3、香菇去把杆冷水浸泡洗净。
4、香菇切片备用。
5、起锅烧红放油，将佐料炸香。
6、倒入香菇、生抽大火爆炒。
7、倒入大葱，放入盐再翻炒几下。
8、出锅上桌。
2、大葱别只做葱花了，我简单一炒全家都抢着吃，保证吃完这顿想那顿
每年的这个季节要说啥菜最便宜，那肯定是大葱啊，但是好多都是买来做葱花用，很少用它做菜，其实大葱炒菜特别的好吃，就说今天吧，宝妈就上一道人见人爱，吃了上顿想下顿的大葱滑肉片，用儿子的话说是香死了，给啥都不换！
这菜还真是这样，咸鲜味美，葱香浓郁，肉香嫩滑，一盘哪够吃啊，所以你瞧，这季节大葱这么便宜，索性多买它一大捆炒着吃呗。
文中宝妈会图文详解，会分享肉嫩的小窍门，大葱要炒到什么火候，文末还有小贴士要仔细看哦，保证大家一次成功！
食材：大葱1根，猪里脊肉150克，葱、姜末少许，玉米淀粉2勺，生抽2勺，盐适量，植物油适量，黄豆酱油适量
【大葱滑肉片】
做法：
1 大葱剥去外皮去掉葱头洗净，里脊肉切片
2 大葱斜刀切片，肉片加生抽、葱姜末拌匀，放玉米淀粉再拌匀腌2分钟，这样处理的肉片非常的嫩
3 锅内加植物油，温热的时候放入肉片，用筷子不断的划散
4 肉片发白加酱油提色
5 倒入大葱大火翻炒
6 大葱一打蔫马上加盐调个味，即可出锅，如果菜炒的太干，最后可以加入一勺清水润一下，炒匀再出锅
宝妈小贴士：
1 这菜的特别是肉嫩葱香浓郁，非常开胃下饭
2 用里脊肉更嫩，如果没有用普通的瘦肉也可以
3 大葱我用的是很粗那种，如果是细的得用两根
4 大葱炒的时间不要太长，一打蔫就出锅，这时候口感正合适
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