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关于【土豆咖哩鸡做法步骤】:土豆咖哩鸡做法步骤，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、土豆咖哩鸡做法步骤
- 2、想吃东南亚风味？厨师长分享土豆咖喱鸡教程，简单易学，风味独特
1、土豆咖哩鸡做法步骤
1、备好食材：鸡肉请店家宰杀后，洗净斩块；土豆削皮洗净；
2、再将土豆改刀，切成土豆块；洋葱切片；葱白切段，葱绿切成葱花；备好咖喱粉；
3、炒锅倒入玉米油烧热，放入土豆翻炒几分钟；
4、再放入洋葱一起翻炒；洋葱炒香后，关火，将食材盛出；
5、另起油锅，放入葱白煸香，再放入鸡块翻炒至变色；鸡块变色后，迅速倒入料酒翻炒；
6、几分钟后，倒入土豆、洋葱一起翻炒；
7、然后往锅里倒入清水；调入咖喱粉，搅拌均匀；
8、盖上盖子，大火烧开，转中火继续炖；
9、食材炖熟后，大火收汁；调入盐，翻炒均匀，关火；撒葱花，起锅，【土豆咖喱鸡】做好啦。
2、想吃东南亚风味？厨师长分享土豆咖喱鸡教程，简单易学，风味独特
现在由于生活品质的提高，我们不在局限于家常菜。更想吃点独特的风味。一般我们想到的都是韩国泡菜啊，日本寿司啊，印度咖喱啊之类的风味。然后就会去料理店，不仅价格昂贵，料还很少根本吃的不尽兴。那么怎么办呢？还不如跟着我一起在家里做，座最正宗的风味，用最足的料，让自己大饱口福。
想吃点特别的怎么办？东南亚菜系特不特别？土豆咖喱鸡能不能满足你的味蕾。土豆咖喱鸡属于东南亚菜系，而他们的特色就是在于酱汁的酸辣感。辣不像中国辣椒那样的浓烈，酸也不是让人难以接受。而又最简单的，最直接的刺激你的味蕾。
想吃东南亚风味？厨师长分享土豆咖喱鸡教程，简单易学，风味独特
今天我们来分享一个简单的土豆咖喱鸡教程，口味独特，保证满足大家的味蕾。关键是营养丰富，喜欢美食的都可以来学习一下哦。
土豆咖喱鸡的做法
第一步：我们先准备食材，我们首选的是鸡腿肉，首先来说便宜，其次口感也不错。肉质很丰富。准备一个土豆喜欢吃土豆的可以放两个，这个没有硬性的要求。将土豆削皮，切成一个个的小块，鸡腿也剁成小块房子盆中备用。
第二步：准备葱姜蒜爆香使用，为了使颜色更加丰富，我们可以准备一些青椒红椒搭配，也切成小块放在一起。
第三步：我们为了能使土豆吃起来更加的酥脆，我们起锅烧油，当油温5成热的时候，也就是油面开始微微冒烟的时候就下土豆，小火炸3分钟左右就可以捞出了，如果你想吃更脆的土豆，可以等油温8成热的时候，复炸一次。
第四步：我们把鸡块焯一下水，大概一分钟左右，撇去上面的血沫。然后一分钟之后捞出来凉水过一遍，冲洗干净之后，控干水分。
第五步：锅中烧油，加入葱姜蒜爆香之后，倒入鸡块翻炒，加入料酒去腥。倒入热水，水没过鸡块刚刚好。等到水烧开之后，加入咖喱块，等咖喱化开之后加入食盐、鸡精、胡椒粉、白糖，盖上锅盖，煮15分钟后倒入土豆块，在煮5分钟，然后倒入青椒红椒，翻炒几下，等到汤汁粘稠，就可以出锅了。
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