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关于【鹿茸的吃法及禁忌】:鹿茸的吃法及禁忌，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、冬季进补话鹿茸
- 2、鹿茸的吃法及禁忌
- 3、吃了鹿茸后要忌口什么?
- 4、鹿茸的吃法及禁忌是怎么样的?
- 5、鹿茸的吃法及禁忌是什么?
- 6、正韩鹿茸的食用方法与禁忌?
1、冬季进补话鹿茸
作者：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 廖永丽
俗话说“秋冬进补，明春打虎”，可见秋冬进补的重要性。冬季进补可以防病强身、纠正虚弱状态的自我保健方法之一。然而进补的方法各种各样，今天药师就为大家介绍一味比较适合冬天进补的中药——鹿茸。鹿茸大家都不陌生，但是，很多人不知道怎么吃鹿茸，下面小编就为大家介绍一下鹿茸的一些食用方法及注意事项:
鹿是我国传统的名贵药用动物，汉代时就有“鹿身百宝”的说法，是灵丹妙药的象征。而鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，是一味名的药材，含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。
【鹿茸的功效主治】
功效:壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。
主治:适用于肾阳不足，精血亏虚，阳痿、滑精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕，耳鸣，耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛等。
【鹿茸的食疗】
人参鹿茸鸡肉汤
配方：鸡肉150克，红参(或高丽参)10克，鹿茸25克（4到5个人的量）。
制作：鸡腿去皮，砍成适量大小的块，红参和鹿茸过一下清水即可，凉水下锅焯掉血水再洗净，加入红参和鹿茸，把焯好的鸡腿肉放入炖盅内，倒入开水适量盖上保鲜膜，上锅炖三个小时以上即可食用！（免加盐）
鹿茸淮山竹丝鸡汤
鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。
制作：鹿茸、淮山药洗净；竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。
鹿茸鸡汤
鹿茸5克，鸡肉1块，油盐酌量。
制作：将嫩鸡翅肉洗净，用普通的饭碗量四碗水慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一碗水煎至分量减半，然后倒入鸡汤中再煮开即可，调味后饮用。
鹿茸三珍汤
鹿茸20克（大概4到5个人吃的量），水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。
制作：
①、将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制；
②、将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料；
③、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次放入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。
5、鹿茸的其它食用方法
①、泡制药茶（ 直接泡茶饮用，最后嚼食吞下，每次3～5克）
②、煎煮药粥（人参茸药粥或者直接粳米加水煎煮）
③、鹿茸磨粉（把药材鹿茸碾成粉末状，可以用空买些胶囊装磨好的鹿茸粉，用温开水进行冲服，不宜服用太多，每次1-2粒为佳。这种方法是比较方便的。）
【鹿茸的适宜人群】
1、怕冷者。
2、中年妇女
（子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。）
3、性功能衰退者。
4、中老年人。
（40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。）
5、疲劳过度的中青年。
（生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。）
6、有溃烂者。
（鹿茸具极佳的生肌消炎功效。）
【禁忌】
鹿茸虽好，但非对人人都是宝，不适宜就是草！甚至能加重病情。
1、忌喝茶、萝卜,莱菔子、谷芽、麦芽和山楂等
2、内有实火者不宜服用（包括出现高热烦渴、目赤肿痛、痰黄、吐血、衄血、尿血、热毒疔疮痈疽、口苦、大便秘结、小便黄赤等。）
3、肾有虚火者不宜服用（临床见有干咳少痰、咯血、烦躁、唇赤舌绛、舌面光剥或干裂、津少口渴、两眼干涩昏花、午后潮热、两颧发红、盗汗,手足心热、脉象细数等症）
4、有高血压、肝病者。
5、外感疾病不宜服用（包括风寒感冒，风热感冒）
审稿：广东省药学会 广州中医药大学第一附属医院 冯时茵
2、鹿茸的吃法及禁忌
鹿茸怎样吃 请问鹿茸怎么样吃比较好【提问】亲，您好！很高兴为您解答问题！鹿茸研成细末冲服效果最好。
鹿茸味甘、性温，归于肾经和肝经，具有补益肝肾的功效，其产量较少，所以目前价钱较为昂贵，为了更好的发挥其药效，建议服用时。
3、吃了鹿茸后要忌口什么?
不能够喝茶，不然鹿茸的有效成分会和茶叶中的成分相反应而破坏其功效，吃鹿茸期间不要吃萝卜、猪血等物质，以免会对身体产生不利的影响。
吃鹿茸期间的远离垃圾食品，特别是含油脂过多的食物，包括烧烤、肉串、熏酱类的食物。
4、鹿茸的吃法及禁忌是怎么样的?
鹿茸的食用方法主要有以下几种：1、泡酒：将鹿茸泡入白酒中密闭贮存，两周后即可服用，早晚各服20毫升。
若有肝肾损害或胃炎及消化性溃疡、酒精过敏者，则不宜选用此法。
2、打粉冲服：鹿茸打粉，每晚睡前用开水送服1克。
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5、鹿茸的吃法及禁忌是什么?
鹿茸的食用方法主要有以下几种：1、泡酒：将鹿茸泡入白酒中密闭贮存，两周后即可服用，早晚各服20毫升。
若有肝肾损害或胃炎及消化性溃疡、酒精过敏者，则不宜选用此法。
2、打粉冲服：鹿茸打粉，每晚睡前用开水送服1克。
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6、正韩鹿茸的食用方法与禁忌?
吃鹿茸的禁忌还是有挺多的，不注意鹿茸的吃法，轻则浪费鹿茸，重则伤害身体。
吃鹿茸的禁忌一：忌蔬菜、水果和茶 因为鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜与茶汤中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌。
吃鹿茸的禁忌二： 凡患。
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