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- 1、鸡汤豆腐串怎么做
- 2、吉林特色鸡汤豆腐串，独家秘方被曝，味道简直要上天！
1、鸡汤豆腐串怎么做
用料：鸡腿一个、葱适量、姜适量、盐适量、糖适量、豆腐串、干豆腐2张、香菜适量、蒜适量、辣椒油适量、柏木屑适量。
1、锅中加入适量的水烧开，放入鸡腿去除血沫后捞出。
2、砂锅中放入适量的水，放入鸡腿、姜片、葱段、盐。大火煮开，小火慢炖1小时。
3、锅中放入适量的水煮开，放入干豆腐稍微煮一下即可。
4、取出煮好的干豆腐过一下凉水，切成方形。
5、将干豆腐卷好，插入牙签中。
6、锅中放入柏木屑，大火烧至冒烟后转中火。
7、加盖帘，将穿好的豆腐串放在盖帘上。加盖烧2~5分钟。
8、取出晾凉。香菜切碎，蒜切碎。
9、将鸡汤中的调料和鸡腿捞出，放入熏好的豆腐串。大火煮开转中火煮5分钟左右。
10、盛出加香菜、蒜泥、辣椒油即可。
2、吉林特色鸡汤豆腐串，独家秘方被曝，味道简直要上天！
吉林一家在胡同里的多年老店，最具特色的就是鸡汤豆腐串，味道简直一绝。
大爸总是会想，时不时从江南跑到店里去吃！
这家店牌匾特别小，但地理位置特别好找。
门面
鸡汤豆腐串
鸡汤豆腐串
这一端上来，色香味俱全，实在太诱惑人了！
鸡汤豆腐串
酱料十足，干豆腐特别入味，吃起来香极了！超级软嫩好吃！
炸煎粉
炸煎粉可是大爸的最爱，炸过的煎粉，外面酥香，里面却还保持软糯的口感，吃起来超级超级美味！强列推荐！
脆皮鲜奶和炸菜串
脆皮鲜奶，外表金黄，里面白白嫩嫩的，入口外表的酥香和内里的甜香相碰撞，美味至极！
炸过的菜串和烤过的口感大相径庭，配上调料，并没有那么油腻，又是另一番风味！
菜单
还有好多的菜品，口感都很不错，时不时来一顿，幸福的不要不要的！
店名：贾家串串
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