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- 1、花花样馒头的制作方法
- 2、几块钱做一道花馒头,竟比外卖还好吃
1、花花样馒头的制作方法
1、取圆面片,中间切开(有时间的话可以自己和面擀皮哈,我是直接买的现成的,因为我擀的面粉太多)
2、卷一下放中间个红枣,摆五个或六个的,围成一圈
3、用筷子楞或刀背,轻轻按压出条条
4、同样还是取圆面片,中间切开,半重叠状态,卷起来
5、卷起来看着像玫瑰一样,放在上面(每个距离近一点,蒸熟后就会连在一块了)
2、几块钱做一道花馒头,竟比外卖还好吃
花样馒头寓教于乐,边学边玩,锻炼宝贝的手部肌肉,可爱又好吃,亲子一起做起来吧!
By 幸福小精灵静静 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 食用油 1勺
- 糖 1匙
- 果蔬粉 适量
做法步骤
1、面粉加入紫薯粉搅拌均匀
2、紫面团:酵母加入适量温水搅拌均匀静置五分钟,加入面粉,加入糖,奶,水和成面团静置一到两个小时
3、白面团:酵母加入适量温水搅拌均匀静置五分钟,加入面粉,加入糖,奶,水和成面团静置一到两个小时
4、发酵好的面团取一块白面团,一块紫面团分别擀成饼
5、将白面皮擦一点水,将紫面弃放在白面皮上擀成饼,用刀切成长方形
6、将紫面片擦适量水,从一端卷起
7、卷成长条
8、紫色面团擀成饼,用模具压出花型
9、面卷去掉两端,将花朵一面蘸水放在面卷上按牢
10、切小块静置二十分钟二次发酵
11、蒸帘刷油,冷水放入馒头,水开十五到二十分钟,美味的馒头,好看好吃趣味无限。
12、剩下的边角料可以制作成美丽的双色玫瑰花!
小贴士
1.酵母静置片刻让其激活。2.二次发酵明显变轻变大。3.蒸的时候注意锅的密封性,漏气影响口感和美观。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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