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- 1、炒豆角土豆怎么做好吃法
- 2、家常菜第一编之——干煸豆角土豆
1、炒豆角土豆怎么做好吃法
豆角掰成段，土豆起皮切成粗条，小米辣切小段，蒜切末备用；
调一个酱汁：碗中加入3大勺生抽酱油；
1大勺老抽酱油，1大勺蚝油，1小勺食盐，1小勺黑胡椒粉，半大勺淀粉加小半碗清水调匀备用；
锅中加适量玉米油，下入豆角翻炒到表面起皱捞出；
留底油下入土豆条翻炒到表面金黄变硬捞出；
锅中放少许底油，下入小米辣，蒜末翻炒出香味，下入芸豆和土豆翻炒均匀，下入之前调好的酱汁；
翻炒均匀后出锅即可。
2、家常菜第一编之——干煸豆角土豆
用料
土豆 豆角 蒜 小米椒 生抽 老抽 耗油 黑胡椒粉 淀粉 盐
做法
第一步：豆角切段，土豆切条泡水里备用；
第二步：锅中放油，开始煸豆角，用小火或者中火煸，我用了10分钟，一定要熟透了，别糊了；
第三步：锅中再放油，煸土豆条，煸至表面金黄；
第四步：放3勺生抽、1勺老抽，1勺蚝油、少许盐、适量黑胡椒粉、半勺淀粉和适量水，搅匀，蒜末和小米椒备用；
第五步：锅中放油热后，放蒜末和小米椒炒香
第六步：放入煸好的豆角和土豆，翻炒一下，放入提前调好的料汁，翻炒均匀出锅；
装盘完成，看着有食欲吧，家庭做法在家就可以完成，不需要有很多种配料，健康又美味，小孩和大人都很喜欢！
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