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- 1、膨大剂的成分是什么
- 2、这些水果居然是被膨大剂催大的！
1、膨大剂的成分是什么
膨大剂的成分是氯化胆碱和萘乙酸钠。
膨大剂，对植物可产生助长、速长作用，俗称膨果龙，也叫膨大素，化学名称叫细胞激动素，属于植物激素类化学物质。膨大剂按成分分为3类：一类是吡效隆，一类是以赤霉素、吡效隆等为原料复配而成，还有一类是主要用于无子葡萄品种的赤霉素。膨大剂作用：提高光合作用效率、促进有机质的运输，并将光合产物尽可能输送到块根块茎中去，增加块根块茎的产量。
2、这些水果居然是被膨大剂催大的！
【有料厨房】
经常吃打过膨大剂的水果，你的身体还好吗？
在逛菜市场和超市的时候，大多数人都会本能反应地去拿长得更大，更好看的那个。毕竟，谁不喜欢bigger than bigger呢。
看看下面2个草莓，82%的人会选择左边那个…
然鹅，切开后会发现，咦，神马情况，怎么画风有点诡异。
姐妹们是不是都有过这样的经历？有料姐今天来简单科普下，教你如何识别打过膨大剂的水果。
首先，膨大剂是个什么玩意？
膨大剂名为氯吡脲，别名为KT30，属苯脲类物质。20世纪80年代由日本首先开发，之后引入我国，是经过国家批准的植物生长调节剂中的一类。
它能促进细胞的分裂，以此影响果蔬大小。
过量使用膨大剂，会降低水果的口感和品质。因为水果个头增大，却并没有增长水果发育的时间，营养成分和甜分并没有增加，降低了水果的口感和品质。
膨大剂对人体到底有没有害涅？
果实在适当的时期喷洒适量的膨大剂对人体健康并无大碍。
膨大剂是经过国家批准的植物生长调节剂，对植物可产生助长、速长作用。种植过程中正确使用膨大剂的瓜果对人体没有很大的影响。
但是很多无良商贩为了获取更大的利益，不按规定过量过度使用膨大剂，导致现在市场上很多水果都被膨大剂充斥着。
正常生长的水果和膨大剂水果有什么区别？
正常生长的瓜果个头是正常大小，果实的本味更加浓郁，果皮的颜色也更加均匀，而使用了膨大剂的瓜果个头则偏大很多，相较于正常种植，这样的果实吃起来寡淡无味，果皮会出现色泽不均匀的情况。
除了蔬果本身会因为生长、种植等因素造成品质不好，有时可能是因为打过膨大剂才会造成“葡萄没有葡萄味，芒果没有芒果味”的现象。
有料姐教你如何用火眼金星，一眼识破那些经常被打膨大剂的水果，当然，不能保证100%准确，但至少“有比没有好”。
NO.1西瓜
正常西瓜外形为圆形或椭圆形，表面平整光滑，而使用了膨大剂等激素的西瓜，因吸收不均匀，易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等。
过度食用膨大剂，西瓜还会容易炸裂，当然像有料姐家的小乐西瓜完全是因为瓜皮太薄才裂开的，这和因内心膨胀而炸裂的西瓜有着本质区别。
NO.2葡萄
如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的。相反，如果一串葡萄中，能区分出熟的和不熟的葡萄，则说明这串葡萄没有经过催熟。如果葡萄上有一层一擦就掉的薄薄白粉，这是果粉，是正常生长体现。
NO.3猕猴桃
要是猕猴桃个头比一般的明显要大很多，且果实肥厚，果毛粗硬易脱落。口感大不如正常的猕猴桃。就要警惕这是不是催熟的了。
NO.4草莓
有的草莓个头奇大，形状太怪，色泽不均，甚至出现空心，这些都要谨慎，有可能打了膨大剂！正常的草莓是圆锥形，并且很少空心的！
看到这里，是不是感觉内心拔凉拔凉的？上哪买安全放心的水果涅？
不为利益而膨胀！是真的有料一直坚持的原则，所以我们挑选的种植户，都在种植过程中不滥使用膨大剂、甜蜜素、催熟剂，并且做到无农残，无公害。
毕竟，我们也希望自己和家人，能吃到更安全放心的水果。
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