百科生活 投稿
关于【淀粉是什么糖】，淀粉是什么粉和生粉是一样吗，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、淀粉是什么糖,淀粉是什么粉和生粉是一样吗
- 2、药片里为什么要“加糖”
1、淀粉是什么糖,淀粉是什么粉和生粉是一样吗
淀粉是一种高分子碳水化合物。淀粉是由单一类型的糖单元组成的多糖。淀粉的基本组成单位是α-D-吡喃葡萄糖，葡萄糖除去水分子后通过糖苷键连接在一起形成的共价聚合物就是淀粉分子。
淀粉可以吸附多种有机和无机化合物，直链淀粉和支链淀粉由于分子形态不同而具有不同的吸附性能。直链淀粉分子在溶液中具有良好的分子延展性，容易与正丁醇、脂肪酸等一些极性有机化合物通过氢键缔合，形成结晶复合物而沉淀。
淀粉应用广泛，其中变性淀粉是关键。变性淀粉是指利用物理、化学或酶的手段改变原淀粉的分子结构和理化性质，从而产生新的性质和用途的淀粉或淀粉衍生物。
2、药片里为什么要“加糖”
很多药品的成分里会出现淀粉和蔗糖，其实它们都是片剂成形的重要组成部分，作为帮助原料药做成相应剂型的辅料被加入到药品里。
淀粉是由葡萄糖分子聚合而成，是最常见的辅料，价格低廉，安全性好，可以作为稀释剂、黏合剂和崩解剂使用。蔗糖也是一种常见的辅料，通常配置成糖浆使用或作为糖衣片的包衣，从而掩盖药品的不良气味，如四环素片。
淀粉、蔗糖可以使药物有效成分的流动性、粘合性、可压性发生很大改善，便于制备药品进而用于疾病的治疗。且对于普通片剂被服用后，在人体内及时地发生崩解，使药物成分从片剂中有效释放，利于人体的吸收，这些都需要淀粉、蔗糖等药用辅料的帮助。
同时，淀粉、蔗糖等药用辅料性质稳定，与大部分药物无配伍禁忌，因此常用于片剂的制备中。不仅可作为片剂的填充剂，增加药物的重量与体积，还可有效吸收挥发油或其他液体成分，使片剂便于成型及分剂量。
作者：江西省胸科医院 主管药师 曾云龙 副主任药师 魏娇
编辑：熊恕
审校：谢涛
核发：万洪新
图片：本文部分图片来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们删除。
本文关键词：淀粉是什么糖组成的，淀粉是什么糖的聚合物，什么叫淀粉糖，淀粉是什么糖 初步水解产物是什么，淀粉是什么糖通过什么键。这就是关于《淀粉是什么糖，淀粉是什么粉和生粉是一样吗（药片里为什么要“加糖”）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表