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- 1、马鞍山特色
- 2、安徽马鞍山最有名的七大特色美食，第七道是面食，吃法却像火锅
1、马鞍山特色
马鞍山特色有送灶粑粑、当涂大肉面、封扁鱼、李白墓、太白楼、霸王祠等。
1、送灶粑粑：安徽合肥市以及芜湖、马鞍山、坝镇、槐林、无为、庐江等地的汉族传统小吃，民间节日祭品。
2、当涂大肉面：因大肉面汁浓味美、肥而不腻，名声渐渐传开，也因而得名。
3、封扁鱼：含山县独有的地方特产，得名于其独特的民间工艺，保留鲜活鳊鱼的完整体型，在鳊鱼腹腔内填封肥瘦适中的猪肉，经传统腌制、卤泡制作而成，其成品肉质细嫩、醇香味美。
4、李白墓：位于安徽省马鞍山市当涂县太白镇太白行政村谷家自然村旁，是唐代诗人李白的墓地，于唐元和十二年（817年）迁葬于此。
5、太白楼：马鞍山太白楼位于马鞍山市采石矶西南二公里处，面临长江，背依翠螺山，是一座金碧辉煌，宏伟壮丽的古建筑。素有“风月江天贮一楼”之称。太白楼原名谪仙楼。
6、霸王祠：位于安徽省马鞍山市和乌江镇凤凰山上，距南京浦口区仅一桥之隔。公元前202年，项羽兵败自刎于此。孟郊、杜牧、苏舜钦、王安石、陆游等均有题诗，历史文化浓重。
历史文化：
1、民歌：当涂民歌是流行于皖东长江两岸的各类民歌的统称。早在六朝时期（220—589）就有当涂民歌的记载，刘宋皇帝刘裕主持的着名的“白歌舞”即是当涂民歌演唱之一脉。
2、市花；桂花是马鞍山的市花，在马鞍山有广泛的栽植。马鞍山雨水较多，气候温和，适合桂花的生长，一般9月中旬至国庆期间，是桂花盛花期。
2、安徽马鞍山最有名的七大特色美食，第七道是面食，吃法却像火锅
马鞍山地处于安徽的东边，它是一个“钢”“柔”并济的城市，这座城市既有“百炼成钢”的一面，又有“绿色秀美”的一面，这里的马钢享誉海内外，这里的采石矶是江南名胜，被誉为“千年古都”，多少文人墨客都在这里留下了自己的印记。
也有人说马鞍山是吃货们的天堂，因为马鞍山的美食实在是太多了，可能这里的某一种美食就牵动着你的胃。
01.霍里羊糕
霍里羊糕是安徽马鞍山的一道特色美食，它是以羊肉为主要食材制成的，外形似方糕，羊糕看着晶莹剔透，羊肉酥而不碎，吃的时候切成薄片，搭配上辣椒、麻油、酱油等做成的料汁，入口鲜嫩爽滑，肉质饱满，鲜而不腻，香而不膻，糯香可口。
02.当涂大肉面
当涂大肉面是安徽马鞍山的一道特色美食，这碗面中有肥嘟嘟的大肉片，汁浓味醇的面汤。另外这碗大肉面的奇妙之处就在于，不同的人可以吃出不同的味道，一般卖这种大肉面的面馆中都会备上二三十种小菜，你可以搭配食用。
碗中一片片多汁香醇的大肉，卤得很透，一口下去酥烂香软，烂而不化，带有香醇浓郁的卤汁味。
03.东关老鹅汤
东关老鹅汤是安徽马鞍山含山县东关镇的一道名吃，它是一道滋补汤，注重原汁原味，肉弹汤鲜，鹅肉吃到嘴里烂而不碎，松软弹牙，鹅汤红润油亮，喝着醇厚不腻，味道鲜美。
04.含山封扁鱼
含山封扁鱼是安徽马鞍山含山县的一道非遗美食，这道菜主要是在鳊鱼的腹腔内填入肥瘦相间的猪肉，经过卤泡、腌制而成，做出的菜具有"鱼肉双鲜，扁鱼不扁"的特色。做好的成品菜肉质厚实，鱼香诱人，吃着香滑耐嚼，醇香味美，肉质细嫩。
05.采石矶茶干
安徽马鞍山的采石矶茶干色泽暗红，质地硬实细腻，细细咀嚼，韧性强，对折无裂缝，撕开有细纹，入口香醇弹牙，甘香劲道，越嚼越有味道，深受全国各地食客们的喜爱。
06.和县炸牛肉
和县炸牛肉是安徽省马鞍山市和县的一道特色美食，这道菜经过了先煮再炸后红烧，最终做出来的牛肉色泽酱红油亮，香味浓郁，入口稍嚼即化，口感别具一格，爱吃的人赞不绝口。
07.丹阳羊肉面
丹阳羊肉面是安徽马鞍山博望区丹阳镇的一道特色美食，这道羊肉面的做法类似于火锅，用羊骨做高汤，红烧羊肉块放入铁锅内，下入面条，上边铺上鹌鹑蛋、鱼圆、皮肚、香菇等食材。
看着色香味俱全，闻着香气浓厚，羊肉细腻松软，鲜嫩细滑，面条韧性十足，高汤鲜甘绵醇。
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