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1、成都火锅合集，总有一款适合你
五里关火锅
五里关火锅在成都目前来看人气是乘直线上升的趋势，目前有三家店，还有世豪广场店于10月9日开始内测状态，这家火锅我分别去了两家店吃了两次，首先人是真的多，是我见过的为数不多的中午就开始排队的火锅，而且基本是中午刚开门没过半个小时就排起了，生意是真的火爆。再说环境，环境牛市口店稍微好点点，其他两个店感觉一般，最重要的当然是味道，说实话个人没有很惊艳的感觉，不值得排这么久的队，锅底会有很多泡泡，菜品分量一般，我个人觉得没必要专门来打卡。划重点：这里没有耗油。个人推荐菜品：耙耙牛肉：牛肉很大很化揸，有皮和筋，肉质紧实且不老。牛蹄筋：胶原蛋白十足，软糯且绵密的口感，卤味恰到好处，没有那种胶质塑料感。建议如果要吃就去小关庙和五里墩老店。
店铺位置：
五里关火锅（牛市口店）东大街锦东路段555号附10号1层
五里关火锅（小关庙店）小关庙街45号附12号
五里关火锅（五里墩店）营康路2号
飘香火锅
飘香火锅算是玉林的一家老店了，位置也比较显眼，就在玉林小酒馆的旁边，吃完火锅顺便喝点小酒，听会小歌也是挺怡然自得的。这家店算是比较偏四川火锅的类型。环境嘛就是比一般的苍蝇馆子要稍微好点点，当然最近装修了下。锅底的香味其实还是挺足的，路过店铺都能闻到火锅飘香，当然锅底看起来还是比较像老油的。味道确实还行，毕竟老店的水平还是在这儿的，当然确实也是排队的常客。平时中午去不咋个排队，晚上5点过就开始拿号了。个人推荐菜品：麻辣牛肉：麻辣味和胡椒味的混合恰到好处。不是那种只有过度胡辣味的口感，很适中，码料比较精准。黄辣丁：首先来说烫火锅比较新奇，其次确实比较新鲜，基本都是现杀的，处理的也是比较干净，肉质很鲜嫩，注意煮太久会散。
店铺位置：
飘香火锅(玉林西路店) 玉林西路34号附1号
星鸿社重庆老火锅
算是一家社区老火锅了，当然开的也还是有些年份了。标准的苍蝇馆子环境，搭个棚棚摆起桌子就开整的火锅，生意也是异常的火爆，应了那句“酒香不怕巷子深”。基本也是5点过就开始慢慢等待路。锅底看起来还是以老油为主的味道确实也比较浓郁，服务的嬢嬢些确实也比较热情。菜品看起来还是挺新鲜的，味道稍微有点些许偏重。个人推荐菜品：麻辣牛肉：对比起来说比飘香还是多了些许辣味，说白了辣味更明显了点。牛肉还是很鲜嫩的，也比较大片，感口。酥肉：酥肉外脆里酥，花椒的味道和酥肉的口感融合的比较好。午餐肉：算是自制的午餐肉吧，肉质还是很紧实，切的比较厚，很扎实。
店铺位置：
星鸿社重庆老火锅 菽香里一巷36号
宸火锅
这算是个人比较常去的一家火锅店了，开在钢管厂五区小区头，也算个人觉得的宝藏小店。店铺不大，可能就能容纳个10桌不到，里面也是比较局促的，外面试情况可以摆桌子。这家店个人认为优点有三：其一就是基本不用排队，相比于那些网红火锅店人山人海的景象，这家店由于知名度有限确实基本上来就能吃到，无论白天和黑夜，总有位置留给你，省了很多事。其二性价比还是挺不错的，菜品质量都还是可以，价格也不算太贵。最重要的就是个人觉得味道确实还不错。比起排几个小时吃了一肚子悔恨来说，你没有很好的期待度，往往会有意想不到的惊喜。味道是真的不差。锅底也是浓厚的。个人推荐菜品：纯鸭血：开锅必备的菜品，滑嫩入味，一夹即碎，爽滑，处理的也是很放心。
店铺位置：海椒市街15号东桂苑小区19栋
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2、成都十大火锅排名
1、巴蜀大将火锅
品牌简介：巴蜀大将火锅是成都的又一个人文艺术气息之地，一个城市的文艺标识，在整个春煕商圈中显得特具一格，似远离俗世，却近在繁华。上榜理由：巴蜀大将火锅以大众消费为前提，巴蜀川剧文化为材料来打造具有成都特色的火锅品牌。
2、渝味楠老火锅
品牌简介：渝味楠老火锅传承川渝火锅百年历史，底蕴深厚，对传统火锅“原生态”取其精华、去其糟粕，坚持为消费者打造舌尖上的麟肝凤髓。一直以来都是川渝两地最具投资价值的老火锅品牌之一。上榜理由：渝味楠老火锅在保证为顾客提供美观整洁的用餐环境，高质贴心的产品服务外，还在不断完善管理体系、质量体系、运营体系和技术体系，通过公司所有员工的努力将渝味楠老火锅打造成有特色、口碑赞、信誉度高的优质火锅品牌。
3、电台巷火锅
品牌简介：电台巷火锅起源于山城重庆的电台巷，那里是创始人唐一梦开始的地方。上榜理由：是目前成都本地人喜欢的火锅品牌，也是2017年成都单店排队时间 长的餐饮品牌。
4、矮冬瓜火锅
品牌简介：四川省蜀矮冬瓜餐饮管理有限公司由巴蜀笑星林晓东先生（矮冬瓜)于2007年创立。上榜理由：矮冬瓜火锅传承了四川火锅的悠久历史，紧跟时代的发展潮流，秉着强烈的民族产业使命感和对火锅行业长远发展的独到见解，将源远流长的巴蜀文化与时尚传统的火锅饮食文化相融合。
5、刘家佳码头老火锅
品牌简介：刘家佳码头老火锅是真正的用心做火锅，他们的市场定位就是100年只做一件事，那就是火锅，创立至今，始终奉行“匠心选好料、还原老味道”这一经营观。上榜理由：在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求；再加上几十种不同的味碟的调配，其适应性更加广泛，适合大众化之口味。
6、大龙燚火锅
品牌简介：成都绝对现象级餐饮：成都大龙燚餐饮管理有限公司2013年8月成立，总部位于中国成都，是经营地道四川火锅的大型全国性餐饮企业。上榜理由：“现象级餐饮”从开业天起就排队，重口味麻辣锅底，绿色安全的食材，大龙燚火锅初来乍到便征服成都，迅速俘获无数好吃嘴的挑剔胃口。
7、辣府火锅
品牌简介：辣府火锅是上海辣府餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌，以“很成都，潮人火锅聚集地”为经营理念。上榜理由：辣府凭借其地道的成都风味、新颖特有的菜肴以及优质贴心的服务，很快在上海掀起一股麻辣风潮，各方人士慕名而来，包括当下炙手可热的明星大牌。
8、巴蜀大宅门火锅
品牌简介：巴蜀大宅门火锅历来强调的是：专注、用心和持续发展。“打造中国文化餐饮品牌”是巴蜀大宅门火锅的愿景。上榜理由：在“人本化、标准化、目标化” 管理理念的指导下，如今，巴蜀大宅门火锅在国内外享有极高的盛誉。
9、铜人李火锅
品牌简介：创建于2011年，公司以“诚心做味道，良心做品质”为经营理念，“承千秋巴渝文化、创百年火锅店”为追求。上榜理由：成都铜人李火锅以特有的行业作风，特具匠心的店堂设计，运用现代化的管理、人性化的服务，真正体现“时尚、至荣”的消费感受。
10、海底捞火锅
品牌简介：秉承“通过精心挑选的产品和创新的服务，创造欢乐火锅时光，向世界各国美食爱好者传递健康火锅饮食文化”的公司使命，在向世界介绍中国传统火锅的同时，为全球范围内的顾客提供超越期望值的火锅欢乐时光和独特的海底捞体验。上榜理由：服务态度特别好。味道地道，特色突出。物美价廉。
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