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关于【豆浆是什么豆做的】:什么豆可以做豆浆，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、豆浆是什么豆做的：什么豆可以做豆浆
- 2、打豆浆用干豆还是湿豆？都不对，试试炒豆的方法，口感最香浓
1、豆浆是什么豆做的：什么豆可以做豆浆
黑豆、黄豆等都可以做豆浆，但一般首选黄豆。
方法：
1、将黄豆发泡大，选黄豆时要选均匀大个的， 要饱满的；
2、磨豆；
3、煮渣，将磨碎后的黄豆加一定的水加热，加水量跟煮粥差不多，沸腾5到10分钟；
4、去渣 ，用密漏斗或直接用个干净沙布袋或一块大点的布，把煮好的豆浆跟渣一起倒进漏斗或布袋把水分挤压出来用容器接到即可；
5、加糖再加热后即可。
2、打豆浆用干豆还是湿豆？都不对，试试炒豆的方法，口感最香浓
天一冷，早上就想喝点热乎的，相信豆浆这种热饮，是无论南方还是北方的食客都不会拒绝的一种美味。
现在人们生活条件好了，几乎家家都有个豆浆机，想的就是早上一把豆，热热乎乎的就能喝上豆浆，但是大家也发现了，自己做的豆浆不如外面卖的好喝。
于是就开始琢磨了，到底是哪里不对呢？
有的人觉得打豆浆应该用湿豆，这样出浆率高，也有的人觉得现在的破壁机那么方便，就是为了免去提前泡豆的麻烦，而且豆浆更香浓。
后来又有人说，豆子可以像薏米或者其他谷物一样，先炒熟或者烤一下，在做豆浆，才更好喝。那么这种做法到底可不可行呢？今天咱们就来试一试，用同样的破壁机，分别用了干豆，湿豆，炒豆，三种方法，看看做出的豆浆到底有什么不同。
【干豆豆浆】
最早打豆浆都是需要提前将豆子泡到涨大。然后在用机器磨浆，滤去豆渣，再熬煮。
现在有很多豆浆机，都可以实现用干豆做豆浆，其实它和湿豆并没有区别，口感上几乎一样，因为干豆在磨浆的时候与水分充分融合，不会有明显的颗粒感。
唯一要考虑的就是你的豆浆机到底能不能打的动干豆。亲测部分豆浆机虽然可以打干豆，但是刀头损坏快，而且打好的豆浆有明显的渣。但是带破壁功能的豆浆机会好很多。
【湿豆豆浆】
家庭制作湿豆豆浆有两种方法，第一种就是利用现成的豆浆机或者破壁机制作豆浆，不用滤渣，能够让豆浆熬煮够15分钟以上，口感香浓。
另外就是用不带加热的机器，先将豆子加水打成浆，然后用纱布滤掉豆渣，将豆浆放到锅中熬煮。这种方法必须要注意的是，一定要熬煮够10分钟，不然豆浆不会完全成熟，容易造成腹泻。
【炒豆豆浆】
可能很多朋友看到这张图就会觉得，这是豆浆吗？没错，炒制过的豆子做成的豆浆，颜色就是比咖啡色淡一点点的琥珀色，口感上有炒豆特有的干香。即便不加糖都特别好喝。而且炒豆有一个好处，再也不担心，豆浆熬煮不到位，会造成腹泻了，提前将豆子炒好，每次打豆浆只需要几分钟时间，就可以喝到香醇的豆浆。
不过有利自然有弊，这种豆浆的出浆率要比其他的低，炒过的豆子做的豆浆，也不能做成豆腐和豆腐脑。口感上有一点点渣的感觉。但是不影响食用。
做法是将干黄豆洗净后，放入无油的锅中，小火翻炒到能闻到豆香味，表皮裂开的程度即可。
我今天用的是臻米的mini破壁机，正好可以打一人份和两人份的量，特别的方便，而且别看它这么轻巧，确有名副其实的破壁功能，打干豆不在话下，打出的豆浆不用滤渣也很细腻，它的工作原理是一边煮一边破壁，可以快速出浆的同时，也能保证彻底的熟化。
而且刀头的部分可以打开，清洗更简单。
打蔬果汁也很方便，冷热都能用。
三种豆浆方法就介绍完了，您可以根据自己的需求选择，当然炒豆的方法，还是建议您试一试，一定不会失望。
结尾，小宁要再啰嗦一句，自己打豆浆当然又方便又好，但是切记一定要反复煮熟，安全第一，另外为了改善口感，可以在打好的豆浆里少量加一点牛奶，豆浆会更好喝。
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