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关于【栗子糕是哪里的特产】，板栗糕是哪里的特产，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、栗子糕是哪里的特产
- 2、阳山板栗可能你吃得多了，板栗美食你吃过吗？
1、栗子糕是哪里的特产
栗子糕是北京的传统的特产糕点，糕点一般分为五层，其质地松软，口感香甜，颜色艳丽，栗子香味十足；在1997年时被收录到中华名小吃中，历史悠久，是重阳节的传统美食。
栗子作为栗子糕的主要原料，本身就十分受人们青睐。栗子又叫板栗，是我国最受欢迎的坚果之一，栗子在我国古代就有所种植，有大约两千五百多年的历史。
我国的板栗品质优良，荣获世界板栗的首位，其肉质细腻，果肉饱满，香甜可口，营养丰富，在世界各地都十分受欢迎，其中河北省的板栗资源最为丰富，出口量一直居我国第一位。
2、阳山板栗可能你吃得多了，板栗美食你吃过吗？
初秋总是温柔的
日间把夏天留下
日落后便是秋风送爽
这个金黄的季节
香甜可口的板栗进入采摘期了
不知道你吃上没有？
阳山板栗
阳山板栗品种分为油栗、香栗、木栗三种，但油栗为贵。油栗大小适中，壳呈黑褐色，有油质光泽。其肉厚味甜，口感绵密，有一种特别的香气，让人忍不住一个一个接着吃。板栗营养丰富，含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。
阳山板栗美味可口，除了砂炒、水煮之外，还可做成席上佳肴，均属脍炙人口的上品。此外，阳山板栗还可入药，有养胃健脾、壮腰补肾、活血止血之功能。
阳山县是广东省的板栗主产地，所产板栗生吃爽甜、熟吃绵香，每逢中秋时节，板栗上市，吸引众多商家，阳山“板栗节”更是热闹。阳山板栗又叫枫栗、栗子、栗果、大栗。目前全县种植面积约1万公顷，产品绝大部分出口东南亚，在国内市场也甚为畅销。
板栗除了直接吃
还可以做成多种美味佳肴
每一款都堪称经典
不知道你吃过几种了？
板栗鸡
板栗烧鸡以板栗、鸡肉为材料制作而成，既有鸡肉的鲜甜味，又有栗子独特的香气，简直是天作之合。制作步骤：1、栗子剥好洗净备用，鸡肉洗净切块，姜切丝；2、用盐、料酒把鸡腿进行腌制30分钟；3、炒锅烧热倒油，爆香姜丝，放入腌制好的鸡块翻炒至变色；4、加入栗子继续翻炒；5、锅中加入足量清水，开中火焖烧20分钟；6、添加适量盐、蚝油调味，烧熟皆可。
板栗鸭
板栗鸭的味道十分可口，把鸭肉全部爆炒之后就放入各种佐料再继续爆炒几分钟就可以把板栗也放进去爆炒，在这过程中，让板栗的味道与鸭肉完美融合。最后再倒入一瓶啤酒小火煮半小时左右就可以出锅了。这时的板栗鸭香喷喷的味道会弥漫在整个厨房，鸭肉肥而不腻，非常香，板栗也十分的香甜可口哦。
板栗红枣炖排骨
板栗红枣炖排骨主要以猪排骨、栗子、红枣为材料制作而成。有着养胃健脾，补肾强筋的功效。
❖ 材料：栗子肉50g、红枣25g、排骨150g、生姜适量（2人量）。
烹调方法：栗子去壳去皮（栗子肉表面的绒毛皮可用开水泡发后去除），红枣洗净，排骨洗净切块并氽水去掉血污，在炖盅加入800ml清水，将以上食物全部放入炖盅，武火炖开后改文火继续炖1小时，最后调味食用。
香菇烧板栗
香菇烧板栗主要以栗子、香菇、青红椒为材料制作而成。这样的组合，不知道你尝试过没有。
制作步骤：1、剥好的板栗备用，香菇洗净切块，姜切片，青红椒洗净切片；2、板栗放入蒸锅蒸熟，盛出备用；3、锅烧热倒入油，爆香姜片，放入香菇翻炒；4、加入蒸熟的板栗翻炒均匀；5、添加适量清水大火煮开；6、添加生抽、适量盐、老抽，转小火继续焖煮收汁；7、最后加入青红椒翻炒至熟即可。
板栗炖排骨
板栗炖排骨主要以猪排骨、栗子为材料制作而成，这个汤非常的鲜美，而且有扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康的作用哦！特别是饭前先喝一碗汤，不仅养胃，也可以达到先垫垫肚子的作用，这样吃有利于女性大胆的吃，不用担心自己能吃很多，因而有利于减肥哦。
栗子烧肉
栗子烧肉是以五花肉、土豆、栗子为食材制作而成。制作步骤：1、土豆去皮洗净切块，葱切葱花，五花肉洗净切片，栗子剥开备用；2、锅烧热倒油，放入肉片煎至金黄色；3、添加酱油、糖、米酒炒匀；4、放入栗子、土豆继续翻炒；5、加入适量清水，开大火烧滚，转中火烧煮半个小时；6、待煮熟后撒上葱花即可出锅。
山药栗子排骨汤
山药栗子排骨汤是以山药、栗子、排骨为食材制作而成。制作步骤：1、排骨洗净切段，山药去皮洗净切块，栗子、枸杞洗净备用，蒜切片、姜切片；2、烧一锅开水，添加料酒，放入排骨焯烫至变色，捞出备用；3、锅内加入清水，依次放入排骨、姜片、蒜片，开大火烧沸；4、转小火焖煮一个半小时；5、加入栗子、山药继续焖煮半个小时；6、放入枸杞，添加盐调味，煮熟即可起锅。
栗子糕
栗子糕，是北京传统特色糕类小吃。制作时以栗子泥夹金糕片和澄沙馅而成。糕分5层，上中下为黄色栗子泥，吕间夹红、褐两色的金糕、澄沙。色泽艳丽，质地松软细腻，香甜适口。栗子糕宜秋、冬季制作与食用。此品种获“中华名小吃”称号。
看到这里是不是口水都留下来了
趁这个栗子丰收的季节
买上几斤阳山板栗
做一个金秋栗子宴吧
让美食来治愈你所有的不快
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