百科生活 投稿
关于【水晶凤爪的做法】:水晶凤爪的做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、水晶凤爪的做法
- 2、在家制作水晶凤爪的步骤
1、水晶凤爪的做法
材料：凤爪、醋、盐、姜片、料酒、八角、辣椒干、香菜叶、糖、冰水。
做法：
1、凤爪洗净，去掉爪子的指甲。
2、锅里烧开热水，放入姜片和凤爪一起煮20至25分钟。
3、把煮好的凤爪放入冰水里冰3至5分钟。
4、锅里继续倒水，放入凤爪，加入白醋、盐、糖，料酒、辣椒干、八角再次熬煮20分钟。
5、收汁后装盘，把八角、辣椒干捞出来摆在凤爪上，再摆几片香菜叶即可。
2、在家制作水晶凤爪的步骤
还没复工复学的朋友们，宅在家不做几道美食慰劳下自己，你忍心吗？下面由我为大家介绍下一道十分简单又美味的水晶鸡脚吧，手残党也能轻松上手。
首先我们要准备好以下材料⬇️
冰鲜鸡脚1斤（新鲜鸡脚也可以，不过实验过，做出来没有这么Q弹爽口）
食盐适量
盐焗粉三分之一包（我用的是海天的百焗易）
姜片3片（或花椒适量）
料酒少许
熟白芝麻适量
最重要是要提前一天准备好冰水，这是决定鸡脚Q弹口感的关键！！！
做法
- 首先处理鸡脚，把鸡指甲全部去掉，再一开二，这样可以让鸡脚更加入味！
- 锅中放水，水量要没过鸡脚，放入姜片（或花椒），料酒，冷水下入鸡脚，水开煮约10分钟，捞出。
- 鸡脚出水后马上用水冲洗干净血沫，多冲几遍，洗干净就可以放入提前准备好的冷水中浸泡，直至鸡脚完全凉透。
- 捞出鸡脚，沥干水分，拿个干净的盘盛起，倒入芝麻油，盐焗粉，适量的盐，喜欢吃辣的朋友也可以加入辣椒油或剁碎的小米辣，最后撒上熟芝麻，搅拌均匀。
- 放入冰箱冷藏最少3个小时以上，香喷喷的水晶鸡脚就做好了！
本文关键词：水晶凤爪的正宗做法视频教程，水晶凤爪的做法配料，芝麻水晶凤爪的做法，水晶凤爪的做法和配方，水晶凤爪的正宗做法。这就是关于《水晶凤爪的做法，水晶凤爪的做法配料（在家制作水晶凤爪的步骤）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表