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- 1、关于树莓介绍
- 2、树莓是一种怎样的植物，有什么利用价值
1、关于树莓介绍
[拼音]：shumei
[外文]：bramble
蔷薇科悬钩子属(Rubus)落叶半灌木。全世界有450种以上，主要分布在北半球的寒带和温带。中国约有210种，南北各地野生。人工栽培树莓最早始于欧洲。主产国有苏联、波兰、美国、加拿大等。中国仅东北地区栽培。聚合果柔软多汁，色泽鲜艳，味酸甜而富芳香。适于鲜食，而大量产品主要用于加工制作果酱、果酒、蜜饯和果汁等。枝条常密生皮刺或刺毛，叶互生，羽状复叶，3～5小叶。两性花，多数雌蕊着生在突起的花托上，发育成为聚合核果。果色红、黄、黑、紫不一。栽培种主要有4大类:树莓、黑莓、露莓和乐甘莓。中国东北栽培的欧洲树莓(R.idaeus)又名覆盆子，果实结合成覆盆状，成熟时易与花托分离。露莓是美国新驯化的栽培种，适宜在南方栽培。黑莓和乐甘莓的分布地区界于上述两者之间，其中乐甘莓是树莓与黑莓的杂交种。三者的果实成熟后与肉质的花托均不易分离，收获时连同花托、花萼一齐采下。
树莓易生萌蘖，多用分株法繁殖;根插也易成苗。有些种类枝常下垂，梢尖触地容易生根，可用顶端压条繁殖。枝条寿命仅 2年，每年从茎基部的根状茎抽生新枝，或由根的不定芽发生萌蘖枝。当年可形成花芽，第2年开花结果。栽培上常把采果后的二年生枝尽早剪去，以改善新枝生长的光照和营养条件。枝条长而软，常需设支架和整形。根系较浅，要求疏松土壤和较好的肥水管理。
参考文章
- 红树莓山楂复合果汁饮料的加工技术果树园艺
- 树莓新品种――黑莓果树园艺
2、树莓是一种怎样的植物，有什么利用价值
一，树莓的植物学特性
1，名称和分类地位
树莓是一个大众称呼，也是别名，它的正式中名叫山莓，这个名称来源于《华北经济植物志要》；学名为Rubus corchorifolius Linn.f.。别名在《本草拾遗》中记载为悬钩子；在贵州等地叫树莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡；在湖南等地叫三月泡、四月泡、龙船泡；在陕西等地叫大麦泡、泡刺儿；在福建等地叫刺葫芦、馒头菠、高脚波等。在植物分类学中属于蔷薇科悬钩子属植物。
2，分布和生长环境
树莓的自然分布，除了东北、甘肃、青海、新疆、西藏外，各地都有分布，普遍生长在向阳山坡、沟边、山谷、荒地、灌丛的潮湿地方。
由于它果实比较大，营养丰富，多地有人工栽培，是一种经济价值尚高的灌木型果树。
3，外形特点
为落叶小灌木，高约二米；茎直立，圆柱形，有稀疏针状弯刺；小枝带绿色，有短柔毛；单叶，叶片卵形或卵状披针形，叶边有不整齐重锯齿，不育枝上叶片常三裂；
花单生，花瓣白色，2-4月开花；聚合果球形，直径一公分左右，成熟时鲜红色，密生短柔毛，4-7月结果。
二，树莓的主要用途
第一，果实食用，不论野生还是栽培树莓，其果实味道甜美，可生食，也可制果酱和酿酒用，根据有关测定，树莓果实营养丰富，主要含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、灰分、铁、锰、镁、铜、钙、钾、钠、锌、磷、维生素C、维生素B、维生素E、氨基酸等营养成分，因此食用树莓果实对人体是有增加营养物质的作用。目前，树莓除生食外，加工制作的食品很多，如树莓果粉、树莓果酒、树莓果醋、树莓饮料等等。
第二，树莓的果实、根、叶都可以药用，具有清热解毒、调经活血、止血等作用。药理学研究认为，树莓除了含有营养物质外，还含有丰富的生物活性物质，如酚类、黄酮类、超氧化物歧化酶等，具有良好的抗菌、抗氧化、降血脂等功能。
另外，树莓的根皮、茎皮和叶可以提取栲胶。
以上仅为个人观点供参考。
（图片引自网络）
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