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驴打滚是东北、北京和天津特产

驴打滚起源于东北，满洲人认为吃粘食更耐饿，在东北被叫做豆面卷子，在北京盛行并很快成为北京的一种风味小吃，称为驴打滚。因为天津与北京比较近，很快传入天津，也成为天津人比较喜欢的一种小吃。

驴打滚名字的由来

驴打滚这个名字更多的是一种形象的比喻，因为在制作驴打滚这道美食时，最后一道工序就是将成型的面团放入黄豆面中滚一下，让其均匀的沾上黄豆面，过程中黄豆面粉会飞扬出来，这个场景与驴打滚时尘土飞扬的样子很像，所以给它命名“驴打滚”。

驴打滚的食用口感

驴打滚的外形是非常漂亮的，成片呈现出黄、白、红三种颜色，炒熟的黄豆面是黄色，蒸熟的黄米面是白色，红豆沙是红色。同时，驴打滚的口感是非常绵软的，入口即化，非常的香甜，不管老少都可以食用。

2、说到河北沧州的小吃和特产，你能想到多少呢？

沧州是著名的“鸭梨之乡”和“金丝小枣”之乡。沧州市是国务院确定的经济开放区、沿海开放城市之一。这里的主要特产有：金丝小枣、泊头鸭梨等。也有众多的小吃及美食，比如油老虎、火锅鸡、红烧狮子头等，这些美食在便利蜂十分受顾客欢迎。沧州的小吃特产，你还知道多少？

一：河间驴肉火烧

俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉肉质红嫩、口感劲道，比牛肉的纤维要细，口感更好，没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。河间有句俗语叫：“常赶集还怕看不见卖大火烧的”，说明大家对这道美食的喜爱。

二：沧州金丝小枣

又名“西河红枣”。果实长圆形，果皮棕红色，果肉青黄，掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝，由此得名“金丝小枣”。小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。含糖量高达67%，核肉比1∶5．6。同时，还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、 铁以及多种维生素。维生素C的含量比苹果高70多倍，是老弱病者的滋补佳品。

三：黄骅冬枣

黄骅冬枣，是河北黄骅市名产，其历史非常的悠久，已经有3千年的历史了。这个地区气候条件上光热充足，昼夜温差大，有利于冬枣果实的糖分积累，所以非常的甜。黄骅周边土层较厚，耕性良好。主要的特点是皮薄、肉厚、核小，肉质细嫩而酥脆，口感好等特点。

四：白洋淀熏鱼

白洋淀熏鱼是具有浓厚水乡风味的独特鱼制品，味道独特是因为熏鱼经过几道工序，和使用优良的配料做成的。熏鱼的技术已经距今有100多年的历史了。制成后的熏鱼，表面呈红色，有特殊的烟熏香味，咀嚼时柔韧有劲，口感好且香。

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