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关于【日本豆腐怎么吃】，鸡蛋豆腐最简单的吃法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、日本豆腐这样做才好吃，鲜嫩爽滑营养足，宝宝一口气吃了3碗米饭
- 2、日本豆腐怎么吃
1、日本豆腐这样做才好吃，鲜嫩爽滑营养足，宝宝一口气吃了3碗米饭
日本豆腐也叫鸡蛋豆腐或者玉子豆腐，吃起来口感和豆腐很像，但主要使用鸡蛋和植物蛋白再添加其他辅料制作而成，具有鲜嫩爽滑，还有鸡蛋的清香味，是一种健康营养又美味的高品质食品，深受人们的喜爱！
今天大咖就和大家分享一道红烧日本豆腐的做法，为了让这道菜做出来卖相更好，营养更丰富均衡，我今天分享的这道红烧豆腐里加入了香菇、胡萝卜、青椒一起烧制而成，让原本单一的鲜嫩口感多了几分层次感，而且在味道上营养上都达到了翻倍的效果。
我们家的小宝贝是十分喜欢吃日本豆腐的， 所以今天这道红烧豆腐一出锅，她看到有香菇和日本豆腐，手都不洗直接开始用手直接抓着吃了，我赶紧抱着她去洗了个手，帮她盛了碗小米饭给她慢慢吃，让我没想到的是，她竟然吃了3碗米饭，平常都是吃一碗就不吃了，可能是因为日本豆腐做法实在太让她喜欢吃乐吧！吃饱后还呆萌的和我说，以后每天都要做给她吃，哈哈！
红烧日本豆腐
准备好食材：绿甜椒1个、胡萝卜1根、香菇4多、日本豆腐2条
1、准备好食材：日本豆腐切成块、香菇洗净后切丁、绿甜椒洗净后切块、胡萝卜去皮后切丁。
2、起锅，在锅里倒入适量的油，开小火烧热，把日本豆腐放进去煎至两面金黄，盛出备用。
3、重起锅，之前煎炸日本豆腐的底油留少许继续使用，把葱姜蒜倒进去爆香。
4、把胡萝卜丁、香菇丁倒进去一起翻炒。
5、放入1勺生抽、1勺蚝油、1少食盐调味，翻炒均匀。
6、把日本豆腐倒进去，然后再倒入半碗清水，煮上10分钟。
7、最后放入一小勺白胡椒粉、香油，把青椒块倒进去一起翻炒均匀即可出锅。
出锅装盘，一盘色香味俱全的红烧日本豆腐就做好啦！你们看，多彩有卖相，吃起来更是让人惊呼太过瘾了，也难怪家里的宝宝那么爱吃，就连我自己都吃了2大碗米饭呢！喜欢的朋友赶紧做起来吧！
小贴士：
1、日本豆腐很多朋友在后台问我在哪里可以买到，其实在超市或者菜市场卖豆腐的地方都有卖的，在我们这里是3块钱2条。
2、日本豆腐切块后，如果用平底锅来炒，有的朋友可能觉得不好翻炒，其实用薄一点的锅铲就很轻松可以翻面了，还有就是炒的时候要温柔点，要不然就会碎掉哦！
2、日本豆腐怎么吃
将日本豆腐切厚片；裹上淀粉后放入油锅中，全部煎完备用；锅中留底油，放入番茄酱等调味料，调制料汁；待料汁烧开后，倒入煎好的豆腐，下入生粉水勾芡，转大火收汁，装盘撒上芝麻即可食用。
工具/材料:日本豆腐4条
玉米淀粉、油、番茄酱、白糖、白醋、生抽、盐、清水、生粉
步骤 （共7步）
按步骤阅读：
1、去掉包装
首先将日本豆腐带包装对半切开，然后慢慢挤出来，这样豆腐在挤的过程中不容易烂，又好看又美观。用刀切成1厘米的厚片，全部切完备用。
2、豆腐切片
用刀切成1厘米的厚片，全部切完备用。
3、裹淀粉
准备适量的玉米淀粉，将切好的日本豆腐依次放在盘中均匀的裹上淀粉，这样在下锅炸制后口感会更加脆嫩，而且不容易糊锅。
4、煎豆腐
起锅烧油，油温六七成热时将豆腐放入油锅中，放完转小火慢慢的煎一会，煎好之后用筷子翻个面继续煎，煎至表面微黄就可以出锅，全部煎完备用。
5、调料汁
接着调一下料汁，锅中留底油，取一个小碗，放入番茄酱、一勺白醋、一勺白糖、一勺生抽、一小勺盐，再加入半小碗的清水，然后搅拌一下，搅拌后备用。
6、放入生粉水
起锅烧油，油热后倒入调好的料汁，待料汁烧开后，倒入煎好的日本豆腐，慢慢炒均匀，然后转中火煮一会。下入小半碗的生粉水勾芡，待汤汁快收干时，转大火收汁就可以出锅了。
7、装盘
盛出放在盆中，再撒上一些芝麻点缀，这道美味的茄汁日本豆腐就做好了，口感软嫩又入味。
总结:
日本豆腐很容易碎烂，所以取出的时候要小心，一定要经过油煎之后再开始烹饪，这样做出来的口感更加滑嫩。
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