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- 1、红极参是什么
- 2、红极参现身将太无二 来自北大西洋海域水下30英尺的生物有多神奇
1、红极参是什么
1、红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参，参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚，为天然补钙食品。
2、红极参药用价值很高，经美国、加拿大专家研究分析：红极参是少有的药食同源的高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的健康食品。富含50多种搭配均衡的天然营养成分，18种氨基酸（其中8种是人体自身不能合成的必需氨基酸），丰富的维生素和矿物质（是人体重要的常量元素和几乎全部人体必需的微量元素）。其中蛋白质含量达32%，海参多糖等活性物质约占15%，脂肪含量仅有06%左右，基本不含胆固醇，每百克红极参仅含胆固醇02毫克。因此，红极参是海参中的保健营养极品。
2、红极参现身将太无二 来自北大西洋海域水下30英尺的生物有多神奇
对于热爱美食的你来说，“将太无二”的名字都不会陌生，餐厅的最大特色是集北美新派与日本传统料理的完美结合。伴着年终岁末，紧张繁忙的一年即将过去，2019年，将太无二本季新菜品扑面而来，菜品包含：红极参海鲜沙拉、红极参水晶冻、参爱满满、枪枪联手、火炙鲜金枪鱼刺身和蒜香红极参配芦笋、鲜金枪鱼刺身以及去年10月上新的冬季暖心寿司——52℃的冬天多款新品。
心细的美食团围观者们一定发现了，这季的新菜品“红极参”是主场嘉宾，是的是的，将太无二已经悄悄将来自北大西洋海域水下30英尺的生物——红极参纳入暖冬新季菜品当中。颜值高、营养足还脂肪含量低的红极参大餐是不是十分惹人爱。
解读红极参
红极参生长在北大西洋海域水下30英尺左右的海中，靠近北极圈，海水温度常年保持在4℃以下，独有的重金属含量为零的绝对优势，肉质呈金黄色，体大肉厚，为天然补钙食品。
红极参的野生特质和独特生长环境决定了“0污染、0砂石、0胆固醇、低脂肪”拥有丰富的蛋白质和矿物质，可以说，它全身各处都是宝，营养更是国产海参的3.5倍哦！
红极参海鲜沙拉
虽是沙拉，却与众不同，仅远观，那色彩绚丽之色便足以夺人眼球，当营养丰富的冰岛红极参，邂逅缤纷时令果蔬，再配上秘制调料的沐浴，大口吃到大块的红极参超满足开启一整年的元气满满！
红极参水晶冻
历经数小时的精心熬制，外表色泽红亮的立方体，当绵软的红极参邂逅Q弹的水晶冻
轻轻咬下一口，Q弹与微酸碰撞后产生的奇特口感品尝后不得不感叹，相机和胃都超满足。
参爱满满
将寿司精心捏制成圆形，低脂肪红极参、酥软鳗鱼入口即化好吃停不下来的牛油果覆盖厚厚一层千岛酱与蟹籽，多重妙趣口感在口腔中碰撞大口咬下，甜蜜而金黄的馅料瞬间流出
多重妙趣口感在口腔中碰撞，实在是让人看着舒心，吃着暖心。
火炙鲜金枪鱼刺身
厚切的鲜金枪鱼是火炙的极品食材，经过微烤后外熟内生，让金枪鱼介于将熟与未熟之间
口感咀嚼中有一种奇妙的关联，这种美味足以征服任何刁钻的美食家呦！
（以上菜品上市时间：2019年1月4日/售卖餐厅：北京、天津区域）
52℃的冬天
暖寿司的代表，光从名字听起来就炒鸡温暖！52℃——刚好是人的胃能接受的最舒适的温度，对于冷冷的冬日来说，来上一份诱惑力max~
寿司里藏着满满惊喜，等您慢慢的发现！用去筋切碎的菲力牛肉，配合秘制辣汁和芝士香葱，搅拌均匀入味，最后用海苔包裹炸熟备用，而且晶莹剔透的寿司饭，用的是“米饭中爱马仕”日本秋田小町大米制成的哦~
（此菜品全国将太无二餐厅同步）
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