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关于【蒲公英叶子图片】，蒲公英茶的制作方法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、蒲公英祛火清热，能喝又能吃，再不挖就老了！
- 2、蒲公英叶子图片：蒲公英茶的制作方法
1、蒲公英祛火清热，能喝又能吃，再不挖就老了！
春天是吃野菜的好季节，像荠菜、苦菜等等都成为了饭桌上的美味。今天花花主要想给大家介绍的是另一位养生界的宠儿——蒲公英。怎么从其他野菜中辨别出蒲公英，蒲公英又有什么样的功效？下面花友们就和花花一起来看看吧！
傻傻分不清，蒲公英到底长什么样？
很多人装备齐全准备去山坡挖蒲公英，到了之后看着满地的野菜，却分不清到底哪一种才是真正的蒲公英。花花给大家说一说蒲公英的特点，并且找了下面几种不是蒲公英的野草，花友们一定要仔细看哦！
蒲公英又叫“婆婆丁”，南方温度高一般在三月份就可以挖到它了，北方冬天长，一般在三到五月会有新鲜的蒲公英。
蒲公英有一些区分于其它野菜的特点：
第一，蒲公英的叶子摸起来很薄，发绿，靠近根部的位置发紫发红。
叶子卷曲有刺，摸起来有绒毛的不是蒲公英。
下面这两种也不是蒲公英。
其次，蒲公英的根茎或者叶子掰开会流出白色的液体，多了会粘手。
第三，一般我们食用的蒲公英是开黄色小花的，一个花枝一朵，有好几朵的不是蒲公英。
第四，蒲公英的根部发黑，没有过多的杂须，比较粗壮且长，根部在生长后期药用价值更大。
蒲公英这么有用，你只知其一可还行？
蒲公英的花在春季开放，春天的蒲公英鲜嫩比较好吃，不论是泡水还是做菜食用，都有益于身体健康，但是蒲公英属寒性，体虚的人不宜多食。
1、众所周知，蒲公英败火效果非常好。马上就到夏季了，天气越热越容易上火，用晒干的蒲公英泡水喝，降火效果显著。
操作步骤：
①选用野外长势较好的蒲公英，用锄头连根挖起，全草收集。
②清理掉蒲公英根部的泥土，为保持效果，建议不要清洗直接放在通风处晾晒。
③可以把叶子和根部切开分别晾晒。
④将晾晒好的蒲公英的叶分开，根部切成薄片，在500－1000℃的温度下炒制，确认干燥后，装袋放入冰箱冷藏，一次取3-6克，开水冲泡饮用。
喝蒲公英茶的好处：
①去火消炎，清热解毒
②利尿，增强免疫力
③祛湿热，痘痘口臭统统赶走
④清肝利胆，饮酒者的良药
2、蒲公英做食材用来熬粥或者凉拌，去火养颜，同样，体质虚弱的人不宜多食。
操作步骤：
①新鲜的蒲公英洗净之后放到开水里烫一下，滚开煮一两分钟，煮久了会粘，会不好吃。
②捞出放至另外一盆清水里面，清1~2遍，去一去苦味，如果可以接受的话就不用清太多遍，然后用手拧干。
③凉拌的话直接取一部分加入适合自己口味的盐、鸡精、味及鲜、白糖、醋等调味品。
④做粥就取一部分切碎，与大米一起煮，加入食盐等调味品调味即可。
另外我们还可以用蒲公英直接蘸酱吃，还可以像苦菊那样炒鸡蛋吃，都是很好的哦！
好啦，花花今天就和大家分享这些
蒲公英是一种非常好的药材
但并不能包治百病
花友们一定要正确地运用它
不要过量食用哦！
2、蒲公英叶子图片：蒲公英茶的制作方法
01选择蒲公英
制作蒲公英茶要选择那些叶子肥肥宽宽的，蒲公英花含苞待放的时候采集的叶子制作蒲公英茶是很好的，蒲公英嫩芽用来食用苦味会差一些，但是用来制作茶叶味道会差一些。
采摘蒲公英
蒲公英的根与花朵也是极好的一味药材，但我们今天做的是用蒲公英的叶子炒的茶，所以采摘蒲公英时直接选取叶子就好，不用连根拔起，直接略掉那些最下面枯萎泛黄的叶子，采摘又肥又绿的。
清洗蒲公英
这个季节蚂蚁啊小虫子啊开始出现了，其中蚂蚁是很喜欢待在蒲公英上面的，你看嘟嘟的图片，是不是有只小蚂蚁在爬呀爬?况且蒲公英长在野外，灰尘会很多，所有采摘回来的蒲公英一定要放在水里好好清洗，进入口里的一定要健康卫生。清洗干净后，把叶子泡在干净的水里浸泡一小时。
锅蒸蒲公英
把清洗干净的蒲公英捞出，控干水分，刷干净大锅，放上帘子，盖上锅盖，等水烧开后把蒲公英摆在帘子上，然后盖上锅盖，千万不要等的时间太长，当看到蒲公英叶子就像是被热水烫过一般就好了，这一步俗称杀青。
晾晒蒲公英
杀青后的蒲公英叶子要赶紧离开热锅蒸汽，找个帘子把蒲公英叶子挨着摆放好，然后放到外边进行晾晒，晾晒的时候要隔一段时间翻一番，尽量让叶子全部都做到晾晒，等晾晒到半干时就好了。
炒制蒲公英
这是最关键的一步喽，没有大锅的可以用电磁炉，只不过一定要控制好温度，不然炒糊了可就前功尽弃了。把晾晒好的蒲公英叶子放进锅内，小火慢慢翻炒，一定要不停的翻动，争取让每片叶子都均匀受热，直到叶子里的水分全部消失，叶子微微卷起，闻起来香香的，这就是蒲公英茶了。
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