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- 1、怎么区分包菜和绿甘蓝：怎样区分甘蓝和包菜
- 2、紫色包菜和绿色包菜价钱差得远，那到底哪个更好吃？
1、怎么区分包菜和绿甘蓝：怎样区分甘蓝和包菜
区分甘蓝和包菜的方法：看颜色。包菜是结球甘蓝，又名卷心菜、圆白菜以及包心菜，它的茎叶包裹成球，茎肉质矮而粗壮，植株不分枝，外表颜色为绿色或灰绿色，基部有多数叶，质厚，层层包裹住结球。甘蓝主要是指紫甘蓝，俗称为紫包菜，它的外叶和叶球都是呈紫红色，因此得名紫甘蓝，这是它和包菜最大的区别。
甘蓝：
甘蓝，十字花科芸薹属植物，原产自欧、美洲国家，主要分布于中国东北、西北、华北等较冷凉地区及华南等地。甘蓝矮且粗壮，一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色，基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶，基生叶顶端圆形，边缘有波状不显明锯齿；总状花序顶生及腋生，花淡黄色，萼片直立，线状长圆形，花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形。
2、紫色包菜和绿色包菜价钱差得远，那到底哪个更好吃？
我们去超市购买食材时，经常能够发现，同样是包菜，紫色的包菜比绿色的包菜更贵。那么这两种颜色的包菜哪一种更好吃呢？
紫包菜的香气要更加特殊一些，营养价值比普通包菜更高。
适当的吃一些普通包菜能够补充身体所需要的维生素以及胡萝卜素，能够让衰老的速度变得没有那么快，还可以达到抗氧化效果，杀菌消炎的作用也非常明显，有这方面需求的人就可以适当的吃一些。
适当的吃一些紫包菜可以达到提高血管弹性作用，炎症出现的几率不会那么高，还可以让关节的柔韧性变得更强，所以适当的吃一些紫包菜对健康方面还是非常有好处的，可以让身体变得更加健康。
紫色包菜用来凉拌更好，看起来更美观，因为用来炒菜的话，颜色会变成紫兰色，如果是和鸡蛋一起炒的话，鸡蛋也会变颜色，看起来不是那么让人有食欲。
绿色包菜的话，价钱便宜，无论怎么做都是很好吃的，小编就比较喜欢干煸，非常的爽口。
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