汉堡牛肉饼用哪个部位_牛肉汉堡用什么部位的牛肉，汉堡牛肉饼是牛的什么部位（家庭版牛肉汉堡）

制作牛肉汉堡什么部位的牛肉都可以用，一般牛里脊和牛腰部位的肉最嫩，做出来口感会更好。牛里脊肉靠近背脊，肉质鲜嫩，一般还用来做成肋眼牛排;牛腰部位运动量少，肉质最为嫩滑，还被用来制作成菲力牛排，这种一般是牛排中最贵的。

制作牛肉汉堡最关键的就是牛肉饼的制作，首先把牛肉绞好，加入食盐、生抽、大蒜、姜末、食用油、淀粉等调成肉馅，再搓成圆饼形状，然后放在锅上油煎至两面金黄即可完成。两片面包中加入牛肉饼，生菜、西红柿、芝士等配料，牛肉汉堡就制作完成了。

汉堡最初是由德国人发明，最原始的汉堡是两片小圆面包中夹一块牛肉饼，发展到现在，汉堡的内容也更加丰富，汉堡也成为了西式快餐的主要食物。汉堡热量较高，内部含有脂肪较多，减肥人群和高血压、高血脂人群不宜食用过多。

2、家庭版牛肉汉堡

大家好，我是阿陶爱吃。

很喜欢吃店里的牛肉汉堡，但是价格小贵，主要还不知道用的是什么部位的肉。

老公说那就还是自己动手做吧！

准备新鲜的一斤牛肉搅碎，里面放上生抽耗油胡椒粉鸡蛋糖鸡粉搅匀。

将一个圆葱切碎并用黄油炒一下圆葱

炒好放到牛肉里

保鲜膜铺上，放一些牛肉平铺在上面，然后用保鲜膜包起来静置一会。

锅里放黄油煎一下定型了的牛肉饼，一面煎两分钟左右

准备烤好的汉堡皮，洗两片自己种的生菜，切上自己想要的东西，放一个芝士片

把芝士片微微用喷枪烤一下，再放上自己喜欢的酱汁就成了。

咬一口下去满口飘香，要是想吃的不妨自己试一试，真的是健康又美味啊！

平时老公会经常自己在家动手做美食，接下来我会分享更多美食的做法，感谢观看！

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