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1、白菜炒肉怎么做好吃
1、主料:白菜杆、猪肉、蒜苗。辅料:植物油、盐、红辣椒、姜、生抽、五香粉、香油(可选)、鸡精、淀粉。
2、把白菜杆洗净,切斜条,蒜苗洗净切段。
3、红辣椒洗净切丝,猪肉切丝,用生抽,淀粉、五香粉拌均匀,加香油拌均匀,静止一会入味姜切末。
4、热锅凉油,油热7成下肉丝翻炒变色捞起。
5、锅底留底油,加姜翻炒出香味、加白菜杆翻炒均匀。
6、加辣椒和蒜苗头翻炒均匀。
7、加生抽翻炒均匀。
8、加盐翻炒均匀。
9、加肉丝翻炒均匀。
10、加鸡精。
11、翻炒均匀即可。
2、白菜炒肉
作者:若茶
用料
大白菜 半个
花生油 适量
做法步骤
1、猪肉切片,码盐,加点蒜,入锅蒸30分钟
2、白菜洗净切条
3、开火,倒入一点油,加入蒸好的猪肉和菜梗翻炒几下
4、加入白菜叶子,加盐
5、生抽
6、葱花
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