河豚的意思，河豚的意思是什么_读音拼音如何_怎么解释（是否吃河豚 古人也纠结）

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1、是否吃河豚 古人也纠结

□ 邱俊霖

“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”苏轼的这首《惠崇春江晚景》，通过描绘初绽的桃花、嬉戏的鸭子、河滩上的蒌蒿、芦苇的新芽，抒发了对春天的礼赞之情。当然，此时最令人欣喜的还有江中的河豚。

春天是吃河豚的最佳时节。河豚，学名河鲀，被捕获时会发出类似猪叫的声音。春秋战国时期，长江下游地区的人们就有吃河豚的习俗了。到了宋代，人们吃河豚的兴致更高，甚至有人这样说：“食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼”。

河豚虽然肉质鲜美，但卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中都含有剧毒，如处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。因此，很多人对吃河豚持反对态度，比如北宋著名现实主义诗人梅尧臣便反对“搏死食河豚”。

他曾经前往好友范仲淹任职的饶州做客，范仲淹邀请他一同游庐山。在酒宴上，有一位来自江南的客人绘声绘色地讲起了河豚的“美味”，范仲淹表达了极大的兴趣，梅尧臣则认为，为了享用河豚的美味，竟要冒生命危险，这太不值得了。他即席创作《范饶州坐中客语食河豚鱼》一诗：

“春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。其状已可怪，其毒亦莫加。忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。庖煎苟失所，入喉为镆铘。

若此丧躯体，何须资齿牙……”

梅尧臣的意思很简单：河豚的烹饪方式如不得当，吃下去会马上丧命，那么人们为什么还要去吃它呢？很明显，梅尧臣在诗中表达了河豚虽美味，却不值得人们冒着生命危险去品尝的观点。

欧阳修看到梅尧臣的这首诗，非常欣赏，于是在他的著作《六一诗话》中进行了点评：“河豚常出于春暮，群游水上，食絮而肥。南人多与荻芽为羹，云最美。故知诗者只破题两句，已道尽河豚好处。此诗作于樽俎之间，笔力雄赡，顷刻而成，遂为绝唱。”

结果，因为欧阳修的称赞，梅尧臣得了个“梅河豚”的“雅号”。他的本意是劝阻人们不要“搏死食河豚”，最后却被人误以为是吃河豚的“代言人”，梅尧臣知道了不知是何种心情！

然而，再强的毒性也抵不过吃货们的口腹之欲，比如写下“正是河豚欲上时”的苏轼，便是河豚的忠实粉丝。在他谪居常州时，当地有一个善烹河豚的人邀请他去品尝河豚，想借他的名气来抬高自己的身价。没想到苏轼应邀赴宴后只顾埋头大吃，大家有些失望。没想到苏轼吃完后放下筷子，大叫一声：“也值一死！”众人听到后无不大悦。苏轼认为，为了如此美味，就算被毒死也是值得的。

苏轼被贬岭南的时候还写过一首《四月十一日初食荔枝》，其中有这样的诗句：“似闻江鳐斫玉柱，更洗河豚烹腹腴。”“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的苏轼认为，只有丰腴美味的河豚可与荔枝相媲美。

苏轼的弟弟苏辙则写下了“河豚虽过鲈鳜在”的诗句，意思是吃河豚的时节虽然过了还能够吃到鲈鱼和鳜鱼，很可能他也和哥哥一样爱吃河豚。和苏轼同样以豪迈词风著称的辛弃疾也曾写下“快趁两三杯，河豚欲上来”的词句。看来，辛弃疾也无法抵挡河豚的美味。

而作为“唐宋八大家”之一的曾巩则写诗支持梅尧臣：“食鱼必河豚,此理果何谓……见形固可憎，况复论肠胃。”南宋诗人范成大也站在梅尧臣一边，他曾经写过一首《河豚叹》，表示没有必要冒着生命危险品尝河豚。

总之，对于要不要吃河豚，自古以来便争论不休。河豚虽然美味，但身含剧毒，进入现代，更在很长一段时间内被禁止食用。为了安全起见，大家还是不要“搏死食河豚”！

来源： 长春日报

2、河豚的意思

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

描绘了一幅怎样的景象?这是一幅题画诗。

好的题画诗能够把画的景象延伸出去，让景色有了翅膀和心跳。

苏轼的一生是一个传奇，他在中国历史上是个意味深长的人。

这个曾经是帝师，也做过阶下囚的人，唯一不变的是走到哪里都会留下放荡不羁的诗篇。

题这首《春江晚景》的时候，是在苏轼被重新启用赴任路上。

苏轼被贬在黄州东坡种地，悠然见南篱，饮半壶酒，半碗茶，咕咕的锅里炖着东坡肉，东坡肘子，唱“万事到头终是梦”，“此心安处是吾乡”，过着隐居生活的时候，皇帝做了个梦，又把他召了回去。

复职要见皇帝，路途遥远，一路走亲访友，到江阴的时候，应大和尚惠崇之邀，为新画的两幅画题诗。

一幅是鸭戏图，一幅是飞雁图。

此年，苏轼48岁。

这是大和尚画中景色，也不是画中景色，应该说是被诗人用诗句延伸了画面的景色。

惠崇是宋初九僧之一，擅诗画，但传世不多。

其《沙汀烟树图》乃国宝级藏品，现藏于辽宁博物馆。

《鸭戏图》和《飞雁图》原本已经神秘失踪，现在传世的都是仿本。

《鸭戏图》画的是江南水乡初春景色，春江水暖，春冰初溶，有许多水鸟嬉戏，水面之上有两只野鸭子双飞，很动人。

河边有芦苇新芽如笔写向天空。

再远点有竹枝伸过来。

伸过留白的天空。

杨柳站在高处，和烟霭堆在一起。

苏轼就这么看着，看着看着就走了进去。

提笔在画里的天空上写下：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短， 正是河豚欲上时。

这千古传唱的诗篇里写的桃花，画面里是没有的，诗人的眼睛看到了画外，看到了画外的桃花正在乍暖还寒的风里开了稀稀落落的几枝。

河豚画里也是没有的，诗人眼里的河豚游走在画的深处，”欲上”就是几次试着赶在春天之前，回到上游去产卵。

而“春暖”“鸭知”是诗人自己的感悟了。

这首诗看似题画写景，实际也是写诗人自己。

三两枝的帝昭暖意，欲上时的归途。

都是作者此时此刻的写照。

可谓诗中有画，画中有诗，诗中有志。

不管当时情景怎样，反正苏轼的这一题，就题成了千古绝唱。

那这首诗里到底是怎样的风情呢？初春的天气，最先醒来的是一片竹林，早晨的风吹过有露珠莹莹的欲滴。

这时透过竹林你能看见远处的桃花开了几枝，桃花是春天的美人，是春天还给大地的颜色。

快看，那里有野鸭子！扑楞楞飞入了水中。

满地的蒌蒿也绿了过来，绿到水边，芦苇嫩芽小心翼翼探出头，像一群小小的奸细。

也就是春天呀，那些美味的河豚也该从大海回来了吧，我这里已经备好杏花村的酒了。

写到这里你要是还问描绘一幅什么景象，那就以诗为证：桃被春风挑一枝，鸭因爱水暖先知。

蘸云来试芦芽笔，写到灯青上柳时。

@雪小浪 ：你敢给我点颜色看吗?

这两句诗出自苏东坡的《惠崇春江晚景》，惠崇（亦为慧崇）是福建建阳僧人，宋初九僧之一，能画画。

《春江晚景》是惠崇所作画名，共两幅，一幅是鸭戏图，一幅是飞雁图。

“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”是东坡为鸭戏图所题诗中的两句。

要准确地理解这两句诗描绘了一幅怎样的景象，必须结合全诗来看。

诗的前两句巧妙的告诉读者季节是春天，新竹发芽，桃花盛开，江水慢慢变暖。

“春江水暖鸭先知”是千古名句，不仅准确地捕捉了真实亲切的生活细节，还充满着哲理。

诗的后两句，没有按照一般古诗起承转合的套路构思，而是继续前两句的描写。

不过高妙之处在于“正是河豚欲上时”，写出了画面无法展示的“时”这个抽象的意境。

全诗描绘了一副春满人间，生机勃勃的自然美景，画面感十足。

竹枝、桃花、蒌蒿、芦芽，植物欣欣向荣，鸭子鲜活，春江灵动，这些皆为眼前之景。

美味无比的河豚则是诗人想象之物了，且河豚虽然美味无穷，但是有毒之物。

些许之毒又怎能挡住诗人对美景美味美文的渴求呢？东坡太可爱啦！（图片来自网络）

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