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- 1、养肝汤的做法
- 2、春天养肝正当季，常给家人煲这汤，营养好喝，做法简单
1、养肝汤的做法
1、将红枣用水洗净，每颗枣子用尖嘴剪刀剪出7个小口子，或者用小刀划出7个小口子
2、用400ml的热开水（滚开水最好）冲泡7颗红枣，盖好盖子，闷上8个小时以上
3、用文火将400ml的枣茶熬煮1小时。
2、春天养肝正当季，常给家人煲这汤，营养好喝，做法简单
春天养肝正当季，常给家人煲这汤，营养好喝，做法简单！
春天来了，也是滋补身体的好时节，养肝补气血，除了多吃些新鲜的蔬菜水果以外，也可以多煲些汤，几种食材搭配在一起，有很好的滋补作用。
今天我用虫草花、竹荪、枸杞、红枣、菌类来煲的鸡汤，味道鲜美又营养，而且做法也非常简单，只需把所有食材放入锅中，小火煲一个小时即可。
虫草花是一种菌类，含有多种氨基酸和蛋白质，以及十几种微量元素，有健脾胃的作用，还可以提高免疫力，新鲜的虫草花可以凉拌或者炒来吃，口感很好。
竹荪也是有着很高的营养价值，可以补气血，保护肝脏，用来煲汤特别好。
【竹荪虫草花鸡汤】
食材：鸡腿、虫草花、竹荪、黄芪、枸杞、红枣、香菇、海鲜菇、盐、生姜
做法及步骤：
第一步：所有的食材准备好，煲汤的话最好选土鸡，营养高味道也好。
第二步：虫草花和竹荪提前用水泡发，如果新鲜的虫草花则可以省略这一步，泡好的竹荪把伞盖和根部去掉，切成段即可。
第三步：香菇洗干净在顶部改花刀，海鲜菇切掉根，生姜切片。
第四步：鸡块过水焯一下，倒点料酒去腥，焯好的鸡块再用水冲洗干净，煲好的汤汁才更清亮。
第五步：把鸡块、香菇、海鲜菇、竹荪、虫草花全部放入珐琅锅中，砂锅也可以。
第六步：放入红枣、黄芪、姜片，黄芪可以补气血，女生喝这汤很好的。
第七步：加入适量的清水，大火煮开之后，转小火煲一锅小时，中间记得放盐调味，出锅前10分钟放入枸杞。
春天养肝正当季，给家人煲这汤，营养好喝做法简单，煲一锅全家都喝！
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