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关于【花椒的产地在哪里】，花椒盛产于哪里，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、花椒的产地在哪里
- 2、花椒的品种和产地
1、花椒的产地在哪里
花椒的产地在四川、云南、陕西、山西和河北等地区。花椒原产于中国，原生于喜马拉雅山脉，后沿江河移植到中国地理第二阶梯，花椒耐旱，喜阳光，各地多栽种。
花椒的形态特征：
花椒属落叶小乔木，高度可达7米，枝上有短刺；花瓣为6-8片，颜色为黄绿色，花朵形状及大小大致相同；雄花的雄蕊有5枚或多至8枚，雌花很少有发育雄蕊，有心皮，花柱斜向背弯；果实为紫红色，单个分果瓣径4-5毫米，有散生微凸起的油点，顶端有甚短的芒尖。
花椒的植物学史：
花椒一名，最早出自《诗经》。古代人认为花椒的香气可辟邪，用花椒渗入涂料以糊墙壁，这种房子称为“椒房’，在《曹操文集》就以椒房比喻宫女后妃。在发掘的汉墓中常有以花椒的果填垫内棺，用以防虫防腐，在中国河北省发掘的汉代中山王刘胜墓的出土文物中就有保存良好的花椒。
2、花椒的品种和产地
大家好，我是乌鲁木齐的小柴调味品，因为长期和各种调料，花椒，辣皮子打交道，对调料行业多少有一点了解，每天给朋友们分享一下这方面的知识，今天我给大家讲一下花椒的品种和产地吧！
花椒的主要产地是在山西，河北陕西，云南，四川，甘肃等地区，其中，最优质的紫壳花椒，就是产于四川和甘肃，四川汉源花椒和甘肃武都紫壳花椒那可是全国有名的好货。花椒适应与气候温暖，湿潮的环境下生长，有很强的耐寒和耐旱能力，生命力很顽强，
甘肃武都那边，山高林密，石头山上温度高，常年日照时间久，盛产的花椒香味扑鼻，麻味十足，熟透的大红袍花椒你要吃一粒，立马憋气，喘不过气来。
花椒树正常情况下2米到5米左右，需要每年修剪，颈干上有好多小刺，叶子是对生，呈椭圆形，叶子的边缘像锯刺，采摘花椒的人，经常手上被花椒刺扎的到处都是烂洞，但是花椒刺有消炎作用，扎了从来不会感染，正常情况下，花椒果六月份到八月份就全熟了，因地制宜，四川的青花椒六月份新货就下来了，紫壳花椒大概七月份就新货下来了，陕西韩城的大红袍花椒七月底也会到新货。
当前市面上最好的货当属
1.紫壳花椒，甘肃武都的紫壳花椒，价位高，味道很好，也是最受欢迎之一。
2.青花椒，四川的青花椒，也称麻椒，没有最麻只有更麻，特麻那种，但是香味不足，价位便宜，适合火锅，椒麻鸡等。
3.大红袍花椒，陕西韩城的大红袍，也是产量最高，用量最大的一种花椒，香，麻，色泽红亮好看，价位合理，人们容易接受，餐饮行业大批量使用的花椒。
以上几种花椒也是市面上最常使用的几种花椒，希望能和大家互动，分享一下，共同探讨。
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