百科生活 投稿
关于【交杯酒是哪个民族的】，交杯酒是哪里的传统，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、交杯酒是哪个民族的，交杯酒是哪里的传统
- 2、特色浓郁的布依族酒文化
1、交杯酒是哪个民族的，交杯酒是哪里的传统
交杯酒是汉族的传统，距今已经有几千年的历史，新人饮用交杯酒表示夫妻相爱，永结同心。古代的交杯酒一般是用苦涩的瓠瓜盛放，表示同甘共苦的意思。交杯酒一般是由男方的父母倒，表达父母对于新人的祝福。
交杯酒是汉族的传统习俗，始于2000年前的秦朝，新人饮用交杯酒寓意着夫妻相爱，永结同心。新人饮用交杯酒时需要将端酒的手臂穿过彼此的臂弯，并将手中的酒液一饮而尽。
古时候的的交杯酒又称合卺酒，酒杯一般是由瓠瓜一分为二制作而成，用红线将凉拌瓠瓜连在一起，瓠瓜较为苦涩，酒液清甜，饮用交杯酒寓意着新人同甘共苦。饮用完酒液后需要将两瓣瓠瓜合在一起。
交杯酒一般是由男方的父母为新人倒，表示着父母对于新人的祝福，希望两人能够琴瑟和鸣，携手走过一生。部分地区有男方亲属为新人倒交杯酒的习俗，表示祝福新人。
2、特色浓郁的布依族酒文化
酒是神妙之物，伴随人类的生存和发展，不断参与人们的精神生活的创造。在中国几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中拥有独特的地位。神州处处酒飘香，饮酒习俗自古蔚然成风。中国56个民族大家庭中，每一个民族都有自己的酒文化，布依族的酒文化独具特色。
布依族人民自古以来喜酒好客，在很多传统民俗活动中都要用酒来传递某种信息，表达某种感情，如拦路酒、鸡头酒、交杯酒、转转酒、讨八字酒等等。
拦路酒。拦路酒是布依族欢迎客人的一种酒俗。在进入布依族村寨的必经之路上，由主人备酒恭候于路中，客至，先以酒歌劝酒，表示出主人对客人的欢迎，客人饮后方得进寨，有的主客双方还需对歌，然后才能饮酒“过关”。在布依族的习俗里，这是布依族待客真诚的表现。
鸡头酒。布依族有喝鸡头酒的习俗。当贵宾来布依族人家中做客时，主人总会杀鸡备酒招待客人，此时的鸡头又称为“凤凰头”。入席后，主人向贵宾双手奉上“凤凰头”，客人接过后，先饮酒一杯，再把“凤凰头”依次对着其他人，表示大家共同举杯，一饮而尽。这样的习俗表现出布依族对客人的尊重与敬仰。
交杯酒。交杯酒有三种形式：一种是双方各持1杯，相互同时递到对方嘴边，并同时饮下；另一种是主客各自举杯与对方持杯的手臂相勾，再将自己手中的酒同时饮下。这两种多是主人对客人敬酒时所行的酒俗，取交杯即“交情”、“交心”之意。还有一种是在集体的酒宴中，众人围坐，各持一碗同时顺同一方向举起至相邻客人嘴边，再同时饮尽，取“心心相印，肝胆相照”之意。
转转酒。布依族的转转酒是在同一村寨，以家族为单位，轮流邀请客人来家喝酒。由于布依族有“一家来客全寨亲”的习俗，所以这种转转酒在布依族村寨尤为盛行。这样的礼俗体现了布依人热情好客的传统美德。
讨八字酒。讨八字酒盛行于布依族婚俗中。布依族男女青年在订婚期前，男方家的媒人要到姑娘家来讨姑娘八字，女方家要在堂屋中的神龛前摆上八碗米酒，并将姑娘的年庚生辰八字写在纸上，压于任一碗碗底。媒人只能凭直觉去找，若揭起一碗没有姑娘八字时，媒人就要将酒一饮而尽，然后再揭，直至揭出为止。
俗话说“无酒不成席，无歌不成敬”，布依族热情好客，善于歌唱，常常是有酒有歌，歌酒不分家。酒歌是布依族酒文化的重要表现形式。布依族酒歌内容丰富，包括诸如开天辟地、民族渊源、山川草木、生产生活等内容。演唱形式多为即兴演唱。从演唱场合来划分，又包括迎客歌、敬酒歌、婚庆歌、节庆歌等。这些酒歌，朴实大方，讲礼好客，以多姿多彩的艺术形式，生动有力地反映了布依族人民的社会生活，反映了他们特有的生活方式、风俗习惯以及他们勤劳俭朴的高尚品德和美好的心灵。
迎客歌。在布依族地区，每当遇到娶嫁迎亲或逢年过节，客人来到时，主人要在大门口摆上一张桌子，桌上放酒壶和碗，客人一到，主人急忙在碗里斟满酒，双手端着，唱起一首“迎客歌”：“凤凰飞落刺笆林，鲤鱼游到浅水滩，今天贵客到我家，不成招待太简慢（简慢：意指招待不周），献上一碗淡淡水，只望客人多包函”。客人若是能歌者，就以歌答道。“画眉飞上梧桐树，小虾游到大海里，今天来到富贵府，主人殷勤真好客，只因我的口福薄，这碗仙酒不敢接。”如此对答几个回合以后，双方不分胜负，最后客人饮了一口酒，就进到堂屋里。若是客人不会唱歌，主人每唱一首，客人只好喝一口酒，一直要唱七首或九首。客人也就要喝七口或九口酒以后方能罢休。所以，不会唱酒歌，既要被“罚”酒，又要逗得所有围观者哄堂大笑。
敬酒歌。唱敬酒歌的方式是，先由主人端起一碗酒，向客人们边敬边唱。开场歌的内容大都是些客气词句。比如主人家的酒肉明明是摆了满桌，主人却谦逊地唱道“昨晚灯花爆，今早喜鹊叫，都说要有客，贵客真来到……本想杀头猪，猪崽瘦壳壳，田里去捉鸭，鸭被鹰叼啄；棚里去捉鸡，鸡被野猫拖，溏里去捞鱼，鱼被水獭捉……贵客到我家，实在简慢多”。唱完，敬每个客人喝一口酒。客人们也一一举起斟满米酒的碗来唱歌答谢，内容多为感谢主人家的殷勤，祝寨邻平安，庄稼丰收，牛马成群等，如“喝酒唱酒歌，你唱我来和；祝愿主人家，岁岁好生活……祝愿寨邻里，和睦享安乐；祝愿牛马壮，祝愿羊满坡……多谢呀多谢，主人麻烦多，我们转回去，定把美名说”。一人唱一首，唱完后，大家各饮一口酒，要是谁不会唱，就“罚”饮三杯。
在酒席间，主人要请善歌的姑娘或中年妇女向客人敬酒。她们有的拎着酒壶，有的端着放碗的方盘，来到客人身旁，先斟上一碗酒，再唱起“敬酒歌”。若客人能歌，就以歌作答。就这样主人一首，客人一首，从古至今，天南地北，内容无所不包，有问必答。当然，要是唱的时间久了，回答时不一定对题，只要能对出一首就行，这样就免罚喝酒。要是不会唱敬酒歌，姑娘们每唱一首，客人就会被“罚”喝一口酒。这样一来二往，既对了歌，又传播了知识，真是别具民族风韵，兴味盎然。
婚庆歌。布依族婚庆仪式中的酒歌种类很多，如《开朝门歌》《安桌歌》《板凳歌》《筷子歌》《解壶歌》《斟酒歌》《敬酒歌》等。这些婚礼上唱的酒歌是依照婚礼习俗顺序来进行的，体现了布依族的传统婚庆习俗及礼节，带有浓郁的民族特色，充满趣味性。首先，把新娘送上夫家时，送亲者要对着新郎家门高唱《开朝门歌》。随后，新郎家门户大开，贺喜的主客按辈分入席，但酒桌是斜摆的，此时送亲的客人就要唱《安桌歌》，主人家听后才会把桌子放正，但却将桌底下的凳子抬走，变成有桌无凳。此时，客人要让主人摆齐四把板凳，就要唱《板凳歌》。最后，看到餐桌上只摆筷子两对、酒杯两个、汤匙两把和空酒壶一只，而无酒无菜，客人就会唱起《筷子歌》和《解壶歌》，主人便会把餐具备齐，将酒菜端上桌，开始正式的宴客程序。
节庆歌。在布依族传统的宴客节庆之日，家家户户都会兴高采烈地参加各种聚会活动，在活动中不仅要推举出最好的男女歌手来唱贺丰年、祝福村寨，还要与前来祝贺的亲友们摆擂赛歌。这些歌手根据所见景物及平常对歌词的积累，即兴编出唱词演唱，既能体现对客人的欢迎与尊敬，又能展示村寨欢乐祥和的生活。
布依族人民不仅喜爱饮酒，而且也善于酿酒。米是自己种出来的，酒曲是自己上山采来百草根做成的。原料方便，酿制容易。酿制出的米酒醇香甘美，用大坛子盛好密封，每当打开坛子盖取酒时，香飘满屋。平时只要客人来到家里，主人就递上一杯“茶”，客气地说：“走累罗，请喝杯凉水解渴。”若是曾经到过布依族地区的客人，有过经验，就欠起身子，双手接过“茶”来，慢慢品尝，细细享用。若是没有经验的客人，由于口干，一口喝下，那就要闹笑话了，自己也只好暗暗叫苦。原来，这不是茶。是米酒！但一定要注意，只要是把酒误为茶喝了，无论如何也得吞下肚去。绝不能吐出，这样才是对主人的尊重，反之就是不礼貌了。要说上当，谁叫你不事先了解一下布依族的风俗呢？这不是坏心，恰恰相反，这是布依族对客人的真诚敬意，客人喝下的酒越多，就象征着常吃常有，主人越是高兴。
布依族人还用自产的糯米和自制的酒曲（当地叫“土酒药”）制作出可口的糯米甜酒。这种甜酒基本上是妇女们自食和招待女客的。要是在春三月或初夏时节，凡是路过布依族地区，走累了，口渴了，只要见到路边地里有人做活，就去向他（她）们找水喝，一定能喝上布依人用甘甜的山泉冲拌的糯米甜酒水，凉悠悠甜丝丝沁润肺腑，既能解渴，又能驱散一路上的疲劳。
民族特色浓郁的布依族酒文化，魅力无穷，令人难以忘怀！(摘自《中国凉都》卢 波)
本文关键词：交杯酒起源于哪个国家，喝交杯酒是哪个民族的，交杯酒是哪个民族的民歌，交杯酒是中国的吗，三杯酒是哪个民族的。这就是关于《交杯酒是哪个民族的，交杯酒是哪里的传统（特色浓郁的布依族酒文化）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表