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- 1、烤馍的做法
- 2、香酥烤馍
1、烤馍的做法
原料：
高粉、低粉、酵母、盐、鸡蛋、牛奶、白砂糖、泡打粉、白糖、低粉、芝麻。
做法：
1、准备方形烤盘，将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内，在面包机的一角放入盐，另外的一角放入白砂糖。
2、加入高粉低粉覆盖整个桶底，加入泡打粉，在面粉中间挖一个坑，放入酵母，不要和水接触。
3、面包机揉面2次后，发酵1小时左右，冬天北方较冷建议通电发酵，发酵后排气。
4、平均分成8份，揉圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟。
5、取
2、香酥烤馍
家里人都爱吃面食，婆婆经常会做上一大锅馒头。可是再好吃的东西剩了几顿也不那么美味了。今天的这款香酥烤馍就是剩馒头的福音，做完后香酥可口，当作小零食和早餐主食都不错哦！
By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 馒头 1个
- 油 适量
- 盐 1茶匙
- 烧烤料 1勺
做法步骤
1、将馒头切成如图厚度的片状。
2、平底不粘锅倒入适量油小火加热，放入馒头片。
3、一面煎金黄后翻面煎，期间注意续油。
4、将煎好的一面撒上一半盐和烧烤料。
5、另一面煎好后关火翻面，撒上剩下的盐和烧烤料。
6、盛出装盘。
7、来一口，酥香可口。
8、成品1
9、成品2
10、成品3
小贴士
1. 馒头要凉的时候切片。 2. 调料大家可以调整，也可以抹辣酱番茄酱。
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