凤梨和白萝卜能一起吃吗，凤梨可以和胡萝卜一起吃吗（大年三十给大家准备的6道素菜）

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• 1、凤梨和白萝卜能一起吃吗
• 2、大年三十给大家准备的6道素菜，好吃又好看，快来解解腻吧！

1、凤梨和白萝卜能一起吃吗

　　白萝卜和凤梨不能一起吃。因为凤梨中有丰富的维生素C，白萝卜有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C。凤梨是岭南四大名果之一。凤梨原产于出自南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。

2、大年三十给大家准备的6道素菜，好吃又好看，快来解解腻吧！

随着生活水平的不断提高，几乎每家的年夜饭都有大鱼大肉，但有句话说的好，红花总得配点绿叶，所以呢，口感和品相俱佳的素菜还是要有的。今天小编给大家准备了6道素菜，好吃又好看，希望在大年三十晚上能让大家的年夜饭锦上添花！

山药炒木耳

【食材】

山药、木耳、胡萝卜、小葱、食盐

【烹饪方法】

1.木耳泡发，择去根部，把木耳撕成小块备用；

2.山药、胡萝卜洗净去皮，斜刀切成段，然后再切成菱形状的薄片；

3.待水快沸腾时倒入山药、木耳和胡萝卜一起焯水；

4.焯好水的食材用冷水快速冲洗一遍；

5.锅中加油，放入切好的葱段爆香，倒入冲洗好的食材，加入适量的盐，翻炒均匀；

6.稍等片刻，这道菜就可以出锅了。

凉拌紫美人

【食材】

紫美人1个 、生抽2勺 、盐1勺 、白醋2勺、香油1勺 、香菜一丢丢

【烹饪方法】

1. 紫美人也叫凤梨萝卜，既能生吃也能凉拌，先给它去皮；
2. 切成薄片后，切成丝；
3. 放入盆里，加入盐、白醋、生抽；
4. 加入适量香油拌均匀即可；最后放适量香菜，也可以放适量白芝麻更好看。

秋葵土豆泥绣球

【食材】

秋葵4根、土豆1个（普通大小），淀粉1勺，海苔粉，酱油适量

【烹饪方法】

1.秋葵洗干净，切掉蒂，放进沸水中焯煮2分钟；

2.把焯好的秋葵切薄片，整齐码在碗里；

3.处理土豆，土豆切片放在蒸锅里蒸煮10分钟，取出捣捣捣成泥；

4.加入1匙海苔粉、1匙三菇粉拌匀把秋葵碗填满，多出来的用刮刀抹平倒扣在盘子里；

5.炒锅放一点水，倒入一些水淀粉（水和淀粉比例3:1），然后加几滴酱油，搅拌至起泡泡关火浇在秋葵上。

西芹炒百合

【食材】

西芹、百合、大蒜、葱、食用油

【烹饪方法】

1. 西芹洗净后去皮；
2. 西芹斜刀切成条，百合洗净后掰成瓣，大蒜切片，小葱切段；
3. 锅中加油，待油热后加葱、蒜爆香，然后倒入西芹翻炒；
4. 待西芹炒制七八成熟时，倒入准备好的百合，加入适量盐，继续翻炒均匀；
5. 再稍微炒一下，这道清脆爽口的西芹炒百合就可以开吃啦！

凉拌胡萝卜豆皮

【食材】

豆腐皮1张 、胡萝卜半个、 香菜适量 、白芝麻1把 、白醋2勺 、盐半勺 、生抽2勺 、香油适量、 大蒜2个 、小葱适量 、蚝油1勺

【制作方法】

1. 豆腐皮开水焯水1分钟，胡萝卜去皮切成丝，香菜洗净切碎；
2. 豆腐皮、胡萝卜丝、香菜放入盆里，大蒜切末，小葱切碎，放在上面；
3. 浇1勺热油上去，再滴几滴香油；
4. 2勺凉开水，2勺生抽、1勺蚝油、2勺白醋，拌勺盐调成料汁，浇上去；
5. 最后拌均匀即可，超级爽口的豆腐皮就办好了，年夜饭比大鱼大肉抢手。

上汤娃娃菜

【食材】

娃娃菜、皮蛋、红彩椒、盐、大蒜、香葱末、浓汤煲鸡汤沏开一大碗、水淀粉一碗

【烹饪方法】

1. 娃娃菜洗净，1劈4段；红椒、皮蛋切丁，香葱切末、蒜切片;
2. 锅中加油，待油热后放入大蒜片爆香，然后放入鸡汤烧开；
3. 水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入；
4. 盖盖再煮开，煮到娃娃菜变软，然后捞出装盘；
5. 将红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。

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