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- 1、黑枸杞的功效
- 2、“软黄金”黑枸杞的功效真那么神吗？
1、黑枸杞的功效
1、生津止渴、改善循环
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素的食品蓝莓。
2、抗衰老
枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
3、滋补肝肾
晋朝葛洪单用红枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患；唐代孙思邈用枸杞子配合其他药制成补肝丸，治疗肝经虚寒，目暗不明；唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟丝子等做成蜜丸，用淡盐水送服，治疗男子阳痿早泄、久不生育，须发早白及小便后余沥不禁。现代医学也用白鼠实验表明，枸杞子确实在促进肾功能方面有独到的作用。
4、防脱生发
由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关，而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。用枸杞子泡水非常适合脱发患者服用，可以有效改善人体的内循环，给头发的生长营造自然健康的环境。
5、增强免疫
黑枸杞能够全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。不适人群：由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。 黑枸杞被誉为“口服的化妆品”，具有极高的药用价值，可以降低血脂和胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，预防治疗心血管疾病和动脉硬化。并有抗肿瘤、抗病毒、抗凝血及抗氧化延缓衰老等功效。黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞繁殖及肿瘤坏死因子生成，对白细胞介素Ⅱ有双向调节作用。
2、“软黄金”黑枸杞的功效真那么神吗？
红枸杞是所有外表呈现为红色的枸杞的统称。黑枸杞又名黑果枸杞，其表皮肉眼看为黑色，实际颜色为紫黑色，二者均属于茄科枸杞属植物的浆果。二者的区别可以从以下几个方面去判断。
品种来源不同
按植物学分类，二者属于同科同属但不同种的植物浆果。全世界枸杞属植物约有80种，我国有7个种3个变种，分别为黑果枸杞、截萼枸杞、新疆枸杞及其变种红枝枸杞、宁夏枸杞及其变种黄果枸杞、柱筒枸杞、枸杞和变种北方枸杞、云南枸杞。其中，仅宁夏枸杞（为红枸杞）为历版《中国药典》所收载，也是当前利用与开发规模最大的一种。
药用理论依据不同
宁夏枸杞是在中医药理论指导下使用的一味常用中药，中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。中医称枸杞子性平味甘，入肝肾经，长于滋肾精，补肝血，为平补肾精肝血之品，《本草经疏》言其“为肝肾真阴不足，劳乏内热补益要药”。《中国药典》2015版收载的枸杞子为宁夏枸杞，其功效为滋补肝肾、益精明目，用于肝肾阴虚、虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。枸杞子还被收入2015年卫计委公布的“既是食品又是药品的中药名单”。
黑果枸杞是在藏医中使用的民族药，藏医将其主要用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等，民间作滋补强壮、降压药用，被收载于《四部医典》《晶珠本草》等藏药经典著作中。但是，黑枸杞没有被收录于国家或省部颁中药标准中，也尚未见有黑枸杞可代替宁夏枸杞入药的研究报道。
标志性功效成分不同
宁夏枸杞的化学成分主要有多糖、还原糖、蛋白质、游离氨基酸、脂肪类、生物碱、黄酮类、胡萝卜素及色素、维生素及多种微量元素等，药用的详细记述始载于《神农本草经》，列为上品，具有滋肾、补肝、明目之功效。现代药理研究及临床研究证实，枸杞子具有抗氧化、防衰老、降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗诱变、抗辐射、降血压、增强免疫功能、保肝作用，还可治疗口腔溃疡、萎缩性胃炎、贫血、视力减退、慢性肝炎、神经衰弱、提高生殖能力等，枸杞子浸出液对金黄色葡萄球菌等17种细菌有较强的抑菌作用。类胡萝卜素是宁夏枸杞的特异性生理活性物质。最新研究发现，按宁夏枸杞的活性成分(多糖、甜菜碱、类胡萝卜素)含量高低标准评判，黑果枸杞无太大的利用价值，利用机制需从其他成分入手挖掘。黑枸杞含有宁夏枸杞所有的有效成分，而黑果枸杞标志性功效成分为花青素。
花青素具有强大的抗氧化和清除自由基活性，广泛存在于所有深红色、紫色或蓝色的蔬菜水果中，如葡萄、黑莓、樱桃、茄子、紫薯、血橙、紫甘蓝、蓝莓、红莓、草莓、杨梅、桑葚、山楂、紫苏、黑米、高梁、玉米等食物中，目前已有超过5000种植物中发现了这类物质。花青素在低温状态下较稳定，但外在的因素如光、热、酸碱度、氧、金属离子和各种添加剂等都会对花青素的稳定性产生影响。目前花青素的研究多停留在体外实验上，尚缺乏临床实验研究，其应用也主要局限在化妆品、保健品及营养补充剂方面。中医理论讲究整体观，不是某味药材中某个组分含量高，就可以说明其功效好，而应有相关体内的疗效研究去确证。因此黑枸杞作为一种新发现的枸杞品种，不宜盲目追捧，有待进一步深入研究。
链接枸杞子怎么吃枸杞子具有取材容易、制备方便、费用低廉、见效快、无不良反应的优点。服用枸杞四季皆宜，可以加入茶水、粥、羹汤、菜肴里，也可以泡酒或直接嚼着吃。其贮藏应置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀。枸杞子一般人均可食用，最适合体质虚弱、抵抗力差的人，成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适。枸杞子药性滋腻，对外感实热、湿邪较重、大便溏泻者不宜。
文/湖南中医药大学第一附属医院副主任药师 邓桂明
图/源自网络
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