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- 1、别只会烙葱油饼了，教你做玉米烙饼，不放一滴油，香甜又有嚼劲
- 2、玉米饼子怎么做：玉米面饼子怎么做的又松又软（玉米面饼子怎么做的又松又软视频）
- 3、纯玉米面饼子怎么做的又松又软
- 4、玉米面饼子怎么做的又松又软？
- 5、贴玉米面饼子怎么做的又松又软
- 6、发面玉米面饼子怎么做的又松又软？
1、别只会烙葱油饼了，教你做玉米烙饼，不放一滴油，香甜又有嚼劲
在北方农村，一日三餐多以小麦面粉和玉米面粉为主。众所周知，农民伯伯一年中最忙碌的时候是夏收小麦和秋收玉米的时候，这两个季节不仅是许多家庭的主要经济来源，同时也是每天的主要饭食。以前收割好的小麦和玉米经过晾晒、加工成白面粉和玉米面粉，家中留一部分作为每天的吃食，剩下的会进行售卖。而现在，农民会将收割好的小麦和玉米，在地头当场卖出，留一部分自己晾晒和加工，自己吃。
说起家常面食，要属农村人最会做，几乎家家户户都会蒸馒头、烙葱油饼、擀面条等，但凡和面食有关的食物，都信手拈来。
我也是在农村长大，每天吃最多的就是面食，家人早起会烙葱油饼或蒸包子，再熬一锅米粥，配上爽口的榨菜丝，就是一家人的早餐。午餐多以手擀面条为主，晚餐和早餐基本上相同。
我最喜欢吃的就是烙饼，葱油饼、发面饼、玉米饼，风味各不相同。尤其爱吃玉米烙饼，加点白糖调味，吃起来既香甜又有嚼劲，白口能吃3张，比葱油饼还好吃。
玉米面粉属于粗粮，含有丰富的营养素，对身体十分有益。具有降血压血脂、预防肠癌、美容养颜等功效。
接下来分享玉米烙饼的做法，不放一滴油，好吃更好做。
玉米烙饼
主要食材：白面粉、玉米面粉、酵母、白糖
详细制作步骤
1.碗里放入酵母，用温水融化开。接着放白面粉和玉米面粉，比例1:3。我还放了少许白糖，增加口感。（玉米面粉要比白面粉多一些）
2.加入适量的清水，用筷子搅拌成型。
3.然后揉成团。
4.面团醒发至两倍大即可。
5.面团发好后，用手直接取出一小块。
6.取出的面团不用揉，整理成型，直接擀成面饼。
7.平底锅中不放一滴油，直接放入擀好的面饼，小火慢烙。
8.烙到面饼鼓起大包，即可。
9.用铲子轻轻按压已经鼓包的地方，玉米饼没有鼓包的地方就像吹气球一样瞬间鼓了起来。
烙好的玉米饼，掰成两半变成一个口袋，夹入炒好的菜，吃起来更加美味。
别只会烙葱油饼了，教你做玉米烙饼，不放一滴油，香甜有嚼劲！
温馨贴士：
白面粉起到调和的作用，不需要放太多。加点白糖一起发酵，口感更好。
2、玉米饼子怎么做：玉米面饼子怎么做的又松又软（玉米面饼子怎么做的又松又软视频）
发面玉米饼子怎么做的又松又软 1 松软的玉米饼怎么和面 把玉米面和白面，再加上白糖，一起放到盆中，搅匀之后用干酵母，再加上一些温水，等到完全溶化了就可以加入到面粉盆中。
之后放上鸡蛋和甜玉米粒，可以用筷子进行搅拌，等到面粉变成粘稠糊状的时候，这时候再把玉。
3、纯玉米面饼子怎么做的又松又软
玉米面粉 70g 、 低筋面粉 40g 、 清水 120g 、 糖 10g 、 鸡蛋 1个 、 酵母 1g 烹饪步骤1鸡蛋磕入盆中，加入糖粉和清水.乳化均匀.再加入酵母粉拌均.加入面粉和玉米面粉5搅拌成糊糊的状态(因面粉的吸水性不同，如果最后面糊的状态太浓稠，可以适。
4、玉米面饼子怎么做的又松又软？
玉米面饼子放小苏打好吃又松软。
1、准备用料：黄豆面40克，玉米面80克，开水70克，小苏打1克。
2、将所有粉料倒入碗中，混合均匀。
3、一边冲入开水一边搅拌。
4、所有粉粉结成团状， 5、揉成均匀面团。
6、分割成5等分。
7、搓圆。
8、按成饼。
5、贴玉米面饼子怎么做的又松又软
玉米面里加少许小米面，酵母加温水和面，面发起后做贴饼子即松又软。
6、发面玉米面饼子怎么做的又松又软？
准备材料：玉米面 1碗、黄豆面 1/4碗、鸡蛋 3个、白糖 3勺、泡打粉 2勺。
1、盆内放入玉米面，豆面，泡打粉和鸡蛋。
2、将食材搅拌成絮状。
3、然后在盆内加入适量的白糖。
4、倒入适量的水搅拌成糊糊。
5、搅拌成糊状后，放置一旁醒30分钟。
6。
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