百科生活 投稿
关于【一个鸭头多少克】，一个鸭头大约多少克，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、一个鸭头多少克：一个鸭头大约多少克
- 2、第一章：四川卤菜制作技术，详细步骤讲解，分析透彻，适合开店
1、一个鸭头多少克：一个鸭头大约多少克
一个鸭头大约200克，鸭头可食用的有100克左右。鸭头是鸭子的头部，含有丰富的营养成分。鸭头中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一。
鸭头的热量比较高，每100克鸭头中含有130大卡以上的热量。鸭头不宜多吃。鸡头、鹅头等也不宜多吃，其道理大同小异。许多人喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头以及鱼头等。每100克上海卤鸭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。
2、第一章：四川卤菜制作技术，详细步骤讲解，分析透彻，适合开店
【卤菜制作】
原材料；猪买肉半个2500克，猪舌头2个1000克，猪尾巴2根400克，猪耳朵2个300克，猪蹄2个1000克，净三黄鸡1只1200克，鸭头5个500克，鸭翅4根500克，鸡爪8个500克，鸭脖7根1000克，成品卤水10公斤，盐180克，红花椒9克，料酒45克，葱姜各45克，成品卤水10公斤
制作方法：
1、【腌制】将所有生品（净重9公斤），去毛，去杂质，清洗干净，沥干水份，放入，盐180克，红花椒9克，料酒45克，葱段姜片各45克，充分拌匀，进行腌制3-5小时，根据四季气温
2、将腌制好的生品，清洗干净，沥干水份；
3、【焯水】取锅上火，放入5公斤清水烧开，分批次进行焯水，烧开5-20学分钟选净，待用：
4、【卤制】将10公斤成品卤水烧开，依放入焯水洗净的生品，顺序是，猪头肉下锅10分钟，放入猪蹄和口条10分钟，放入猪尾巴和猪耳朵10分钟，放入三黄鸡10分钟，放入鸭脖10分钟，将猪头肉取出，拆骨，继续）放入卤水里面放入鸭头、鸭翅和鸡爪10分钟，关火浸泡15分钟，即可
本文关键词：一个鸭头可食用部分多少克，一个鸭头大约多少克重量，一个鸭头能吃的部分有多少克，一个鸭头大概多少克，一个鸭头一般多少克。这就是关于《一个鸭头多少克，一个鸭头大约多少克（第一章：四川卤菜制作技术）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表