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- 1、换季咳嗽 冰糖川贝炖雪梨管用吗
- 2、贝母怎样吃止咳效果好：贝母粉怎么吃治咳嗽最好
1、换季咳嗽 冰糖川贝炖雪梨管用吗
夏秋交替，昼夜温差逐渐增大，老人、儿童及患有各种慢性呼吸系统疾病与过敏体质的人群，又成为感冒、鼻咽炎、支气管炎等疾病侵袭的对象，咳嗽也是以上疾病的常见症状。很多人发现，小时候治疗咳嗽很有效的经典食疗方——冰糖炖雪梨或者冰糖川贝炖雪梨，如今吃起来好像没什么效果；还有的人吃了有效果，但身边人吃了却症状加重了。这是怎么回事呢？
肺燥咳嗽更适宜
冰糖川贝炖雪梨有止咳作用，但对证服用才有效。如果证型不对，服用不但起不到防治效果，甚至会加重症状。
雪梨味甘、性寒，入肺经，有清热化痰、生津润燥止咳的作用。李时珍在《本草纲目》中说“梨者，利也”，其药性下行流利，对于风热燥咳一类的咳嗽是比较适合的。
老百姓常说的川贝，中药全名叫做川贝母。川贝母有化痰止咳、清热散结作用，但它是一种性味偏寒的中药，主要用于肺热咳嗽。明代医家缪希雍在其所著的《本草经疏》中明确指出：“贝母，肺有热，因而生痰，或为热邪所干，喘嗽烦闷，必此主之。”川贝母不仅有止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热。
冰糖与川贝母搭配，其中一个重要作用就是用来调味，因为川贝母是很苦的。另一个作用是增强润肺止咳功效，因为冰糖本身也是一味中药，能健脾和胃、润肺止咳，主治肺燥咳嗽。
总体来说，冰糖川贝炖雪梨主要用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽等病症。
咳嗽原因有多种
很多人以为咳嗽都是肺的健康受到侵害引起的，中医认为五脏六腑都能引起咳嗽，且早在《黄帝内经》中就已明确指出：“五脏六腑皆令人咳，非独肺也”。
咳嗽既是独立的病证，又是肺系（呼吸系统）多种病症的一个症状。中医一般把咳嗽分为外感咳嗽与内伤咳嗽。其中《景岳全书·咳嗽》提到：“外感之嗽，必因风寒。”因此，在夏秋交替之际，一定要注意谨防风寒之邪等诱发的咳嗽。其中，外感咳嗽主要分为以下几种证型：
风寒袭肺这类患者一般咳声重浊，气急，喉痒，咯痰稀薄、色白，常伴鼻塞，流清涕，头痛，肢体酸楚，恶寒发热，无汗等表证，舌苔薄白。治法是疏风散寒，宣肺止咳。
风热犯肺这类患者常咳痰不爽，痰黄或黏稠，喉燥咽痛，常伴恶风身热，头痛肢楚，鼻流黄涕，口渴等表热证，舌苔薄黄。治法是疏风清热，宣肺止咳。
风燥伤肺这类患者有喉痒干咳，无痰或痰少而黏甚至连成丝，咳痰不爽，或痰中带有血丝，咽喉干痛，唇鼻干燥，口干的症状，常伴鼻塞，头痛，微寒，身热等表证，舌质干红而少津，苔薄白或薄黄。治法是疏风清肺，润燥止咳。
入秋之后还常出现凉燥伤肺诱发的咳嗽，是由风寒与燥邪共同侵袭肺部所致，表现为干咳而少痰或无痰，咽干鼻燥，兼有恶寒发热，头痛无汗，舌苔薄白等症。用药当以温而不燥，润而不凉为原则。此外，还有痰湿蕴肺、痰热郁肺、肝火犯肺、肺阴亏耗等证型的咳嗽，临床需要对证治疗。
食积也常引发咳嗽
相较于感冒、发烧、过敏等原因导致的咳嗽，食积等内因诱发的小儿咳嗽往往容易被患儿家长忽视。中医认为，相较于外感风寒、风热或者细菌、病毒等外因导致的咳嗽症状，内因诱发的咳嗽大都因为患儿饮食不科学，导致痰湿内停、饮食积滞等。
2、贝母怎样吃止咳效果好：贝母粉怎么吃治咳嗽最好
贝母粉可与沸水同服、与梨炖食或与其他中药一起煮食，具有良好的止咳作用，具体如下：
1、研末开水送服：如果患者有轻微咳嗽症状，则只能在研究结束后使用贝母，然后用开水服用，具有化痰止咳的作用，以治疗咳嗽；
2、炖梨：如果患者肺部有热损伤，可以炖梨，因为梨有润肺止咳的作用。二者合用能起到润肺止咳化痰的作用，从而达到治疗咳嗽的目的；
3、与其他中药同煮：如果患者咳嗽症状严重，建议与其他中药配合常规治疗，如加紫菀、冬花、前胡等药物同煮，可增强止咳化痰作用，达到治疗咳嗽的目的。
如果患者咳嗽，应按辨证论治。根据病情严重程度，选择以上适当方法服用贝母。
贝母粉止咳的吃法：
1、贝母杏仁汁:
配料：杏仁、贝母粉、冰糖。制作方法：将杏仁捣碎，加入冰糖和少量水，蒸20分钟，再加入贝母粉，蒸10分钟，即可饮用。
2、白果贝母牛肉羹:
配料：白果、贝母、牛肉、百合、枸杞。方法：将牛肉切成小块，用水烫；贝母、枸杞、百合洗净；把所有材料放入砂锅中煮30分钟。加上调味品，你就可以吃了。
3、雪梨贝母炖猪肺:
配料：雪梨、贝母、猪肺、冰糖。做法：将猪肺切成小块，浸泡在水中挤出泡沫，然后漂白；雪梨去皮，切成小块；将猪肺、扇贝和雪梨放入锅中，加水炖2小时。加入冰糖煮开吃。
4、贝母蜂蜜水:
材料：贝母粉、蜂蜜。方法：将扇贝粉放入小碗中，加入3汤匙蜂蜜，拌匀，放入锅中蒸10分钟。
5、柿饼夹贝母:
材料：柿子、苎麻、贝母粉。方法：将柿子切块，放入扇贝粉，蒸在米饭上，然后吃柿子，加水炒苎麻根20分钟，与柿子一起吃。
提示：
贝母是一种很好的止咳中药，没有副作用，但应适量食用。孕妇和儿童服用前应咨询医生。值得注意的是，贝母是一种清热润肺的药物。对热咳、肺干咳有良好疗效。如果是感冒咳嗽和空洞咳嗽，则不宜服用贝母，因为感冒咳嗽需要驱除感冒，需要温热药物。贝母不适合食用。在吃东西之前，我们应该首先区分咳嗽的类型，只有当咳嗽是热咳嗽时，我们才能吃，否则会加重症状。
贝母粉治咳嗽吃几天：
一般来说，停止咳嗽大约需要7天。当然，如果患者的咳嗽症状严重，则需要更长的时间，但我们必须听从医生的建议，不要擅自服药，因为贝母粉的性质是凉的。如果你吃得太多，会加剧体内的寒冷。当然，如果患者感冒了，不建议患者使用浙贝母止咳，还需要去当地医院，在医生的指导下选择对症药物治疗。
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