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- 1、酱烧茄子的家常做法是什么
- 2、酱烧茄子：香软绵滑，酱香浓郁，超级下饭
1、酱烧茄子的家常做法是什么
1、先把茄子洗净，去蒂，切成小块。
2、起油锅，放入茄子翻炒至变色后，撒入盐继续翻炒。
3、待茄子炒至变软后，放入生抽、蚝油炒匀。
4、接着放入料酒继续翻炒一会。
5、放入辣椒酱炒匀，即可出锅享用。
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2、酱烧茄子：香软绵滑，酱香浓郁，超级下饭
酱烧茄子
图文 |tgcyy
长茄子1个烧烤酱80克食用油1汤匙生抽1汤匙葱适量蒜适量
1. 准备原料。
2. 茄子切滚刀块。
3. 锅里加少许油，炒香蒜片。新思特锅子给力，一点都不粘，不要害怕茄子吸太多油只要一点点油就够了哈！
4. 放入XO酱。
5. 加水、生抽。
6. 放入茄子。
7. 盖盖子，小火烧煮。
8. 煮至茄子软烂即可关火。
9. 撒少许葱末，开动吧！
小窍门：
我没有加盐，因为酱料本身就有咸味。
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~~ By tgcyy ~~
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