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- 1、米豆腐怎么吃
- 2、美味米豆腐的做法，让你吃了还想吃
1、米豆腐怎么吃
大米200克、清水400克、香菜1小把、小葱1小把、食用碱2克、醋2大勺、生抽1大勺、花椒油1小勺、水5大勺、辣椒油2小勺、盐1小勺。
200克的大米洗净，浸泡一整夜，泡到米粒可以捏碎的程度。
将大米倒入破壁机中，加入400g的清水打成米浆。
打好的米浆过滤到容器中，捞出浮沫。
加入2g食用碱和一勺盐，搅拌均匀，裹上保鲜膜，在保鲜膜上扎些小孔。
大火将蒸锅里的水烧开，放入米浆小火蒸40分钟，直至熟透成形就关火出锅。
米豆腐放置不烫手后取出来切成小块。再调一碗酱汁， 5大勺水、2大勺醋、1大勺生抽、1小勺花椒油、1小勺盐，搅拌均匀浇在米豆腐上。
最后撒上香菜末和小葱末，浇上两勺辣椒油就可以开吃啦。
2、美味米豆腐的做法，让你吃了还想吃
米豆腐是一道美食，各地方美食街都有的卖，很受人欢迎，很多人都很都喜欢吃。每当旅游到各地有卖米豆腐的地方都会卖一碗米豆腐来尝尝，那么这么好吃的米豆腐怎么做呢？
1，把买来的米豆腐洗干净，切成豆腐形状的小块，切好放在水里
2，然后准备姜，蒜，葱，洗干净，然后切好，备用，辣椒粉一点点备用
3，然后把锅烧热，锅里加两碗水烧热，然后就把切好的豆腐放下去热一下，如果夏天就不用热，下天天气炎热可以吃凉拌米豆腐凉快，冬天的话就要热一下，看你那里的天气，我这里说的是冬天，然后把米豆腐放热水里加热一下捞到碗里，剩的水倒掉
4，然后把盐，酱油，你爱吃的佐料都放到米豆腐上面，一点辣椒放上面，放好了然后就把锅里烧热，油加热，油热了后就浇到米豆腐佐料上下去即可。好吃美味的米豆腐就这样完成了，很简单，你爱吃也可以试试吧
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