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- 1、煮玉米时，别只用清水，多加2种东西，玉米煮熟后就会香甜软糯
- 2、玉米怎么煮好吃又甜又香：冻玉米是直接煮还是解冻
1、煮玉米时，别只用清水，多加2种东西，玉米煮熟后就会香甜软糯
导语：煮玉米时，别只用清水，多加2种东西，玉米煮熟后就会香甜软糯！
大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，又到了吃鲜玉米的季节，很多人喜欢去市场买煮好的玉米，买现成的熟玉米有2个坏处，第一就是卫生不保障，你不知道他们是用什么水煮的，第二新鲜度不好，所以建议大家买鲜玉米自己煮着吃。
老妈种了半亩地的水果玉米，现在刚成熟，老爸给我送来几十穗，今天分享煮玉米的小妙招，煮玉米，只用清水煮就错了，加点它，玉米香甜软糯，方法真实用。
先把玉米叶子剥去几层，剪去根须，煮玉米千万别把玉米叶子都剥光，一定要留2-3层玉米叶，因为这样可以锁住鲜味，如果玉米叶子都剥光了，煮出来的玉米水分特别大，口感非常差。
煮玉米，直接用水煮是错误的，多加2样食材，玉米又香又糯特好吃，锅内多加一些水，加入半小勺食用碱，搅拌均匀，用碱水煮玉米，更粘更香，食用碱在小超市里都有卖的，一般和食盐，味精放在一个架子上，价格很便宜，这里普及一下食用碱的作用：在做玉米类食物时放一些碱，味道会更香，人体对营养的吸收也会更好。
第二样食材：糖精，或者冰糖，小时候用玉米粒做爆米花的时候，都会加一包糖精进去，这样玉米不但更香而且还更甜，市场上很多的鲜玉米是不怎么甜的，刚才说的加食用碱是为了让玉米更香，这第二样食材就是让玉米更甜，当然这个度你可以自己把握，
把玉米放入锅内，水没过玉米，盖上盖子，大火烧开煮40分钟，出锅了，整个屋子都弥漫着玉米的清香，这样煮的玉米太好吃了，这个季节我每天都要啃几个玉米棒子，营养又解馋，多吃也不怕发胖哦。
如果您喜欢吃原汁原味的玉米，建议大家可以用清蒸的做法，煮玉米要加料，而蒸玉米就直接蒸即可，鲜味十足，因为水分少所以更鲜嫩。你喜欢玉米蒸着吃还是煮着吃呢？
2、玉米怎么煮好吃又甜又香：冻玉米是直接煮还是解冻
无需解冻，直接煮即可。
一般来说，玉米有两种冷冻方式：生冷冻和熟冷冻。然而，无论是生冷冻还是熟冷冻，烹饪过程中都不需要解冻。它可以直接在水中煮沸，而且你不能剥下玉米的所有外皮，在玉米的内侧留下2-3层薄皮。如果你把它一起放在水中煮，你可以增加玉米的味道，因为这样，玉米叶子的味道也会融入玉米中。
只有生玉米和冷冻玉米的烹饪时间会比熟玉米和冷冻玉米的烹饪时间长，这样生玉米和冷冻玉米可以在内部和外部加热，熟玉米的烹饪时间相对较短。
速冻玉米煮的时候用解冻吗：
1、生玉米：不解冻
如果冷冻玉米是生的，可以在烹饪前解冻或不解冻，但如果不解冻，烹饪时间将更长，直到玉米完全煮熟。
2、熟玉米：解冻
然而，如果冷冻熟玉米在烹饪前需要解冻，烹饪时间将缩短。
玉米用冷水煮还是热水煮：
冷水煮。
一般来说，烹饪玉米时，你选择把它放在冷水中，然后打开大火。玉米煮熟后，你可以用小火煮，因为用冷水煮的玉米的营养价值不会被破坏。同时，如果用冷水加热，玉米中的糖会慢慢积累，这样煮熟的玉米会更甜；此外，用冷水煮玉米也可以避免热水，当你把它放在热水里时，热水会烫伤你的手。
玉米怎么煮好吃又甜又香：
1、连皮带须一起煮
买回的玉米用厚厚的玉米壳包裹着。许多人在烹饪玉米时会剥去玉米壳和玉米须，然后再烹饪。事实上，烹饪玉米时，留下两层玉米嫩壳和玉米须。如果你煮它，熟的玉米会更甜，熟的玉米会有淡淡的香味。
2、加食盐一起煮
为了增加玉米的风味，烹饪玉米时可以在水中加入少量食用盐，这样玉米的风味会更好。
3、加小苏打一起煮
小苏打是一种常见的厨房产品。小苏打是碱性的，具有分解烟酸的功能。烹饪玉米时，加入适量的小苏打会使玉米中的烟酸沸腾，使玉米的味道更香更软。
本文关键词：玉米吃不完可以冷冻吗，玉米怎么冷冻，玉米可以生冻吗?，新鲜玉米怎么冷冻保存，鲜的生玉米能直接冷冻吗。这就是关于《玉米怎么煮好吃又甜又香，冻玉米是直接煮还是解冻（玉米煮熟后就会香甜软糯）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
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