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- 1、煮熟的鸡蛋怎么做好吃
- 2、分享水煮蛋的花样做法,焦香味美,鲜辣爽口,家人爱吃的下饭菜肴
1、煮熟的鸡蛋怎么做好吃
1、第一步:准备食材:食材:辣椒、蒜、鸡蛋等;配料:油盐;首先将鸡蛋放进水壶里,将鸡蛋煮熟,然后放进凉水里降温,在把鸡蛋壳剥掉备用,等到鸡蛋放凉之后,放到菜板上用刀切成两半即可,将大蒜的皮剥掉,掰两瓣小的下清洗干净,再放到菜板上用刀剁成蒜末装盘即可,再把准备的辣椒清洗干净,用刀将它的根蒂除去,放到菜板上切成条状或者块状都是可以的。
2、第二步:将锅清洗干净,加入适量的油,将剁好的蒜末和辣椒放进锅里翻炒,等锅里飘出蒜香和辣椒的香味之后,在把切好的熟鸡蛋放进锅里炒,记住炒的时候不要太用力翻炒,翻的时候一定要注意角和力,不然蛋黄被炒出菜色就不好看了,喜欢酱油味的朋友还可以加一点酱油进去蹭味,最后出锅的时候在加少许盐入味就可以了,炒这个菜的时候不要先将鸡蛋下锅,因为鸡蛋已经是熟的,而且配料先下更加易入味。
2、分享水煮蛋的花样做法,焦香味美,鲜辣爽口,家人爱吃的下饭菜肴
“大家好,这里是壹号美食公馆,专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食,用美食拓宽生活中的幸福之味。
一聊到水煮蛋,
相信很多人对于这款淡而无味的优质蛋白美食应该颇为熟悉。
虽然有可能在减肥健身期间,
水煮蛋可以成为非常不错的蛋白质补充来源,
但对于常态的饮食生活来说,
天天吃水煮蛋的话,
显然不太符合实际。
虽然很多人也会想到卤煮蛋和茶叶蛋的烹饪方式,
但对于快手家常菜来说,
这两款美食的烹饪时间有可能会花上几个小时。
其实相对于笔者而言,
我们只需要换位思考,
把水煮蛋运用到快炒菜行列,
加上香辣口味的调味搭配,
想要做出一款花样特色的水煮蛋美食其实一点难度都没有。
如果您对今天这款香辣金钱蛋的操作方法也有一定兴趣的话,
不妨来看看它是如何烹饪的吧,
还望喜欢。
【美食名称】:香辣金钱蛋。
【准备原料】:预先煮熟的水煮蛋6个,青红尖椒各3根,20克淀粉,两勺料酒,两勺蚝油,一勺生抽,5克白砂糖,1g的盐和鸡精,蒜5瓣。
第一步:首先把准备好的水煮蛋切成6mm厚度的薄片;青红尖椒切圈备用。
第二步:把切片的“金钱蛋”铺在砧板上,准备一个筛网,把玉米淀粉均匀的筛在鸡蛋表层。
第三步:锅中加入适量的油,5成油温放入裹好淀粉的金钱蛋,煎至正反两面金黄微焦,捞出控油。
第四步:无需洗锅,加少许的油,六成油温倒入蒜瓣,青红尖椒圈爆香;随后把油炸好的金钱蛋倒入锅中,适当翻炒一分半钟后,加入准备好的料酒,蚝油,生抽,白砂糖,盐,鸡精,继续翻炒一分钟就可以盛出品尝了。
相对于今天这款香辣美食来说,
其主体的烹饪方法应该算是非常简单的存在。
而且相对于现今很多年轻人的口味来说,
香辣款的美味一直是他们非常喜欢的家常美食。
如果您对今天这款家常美味也非常喜欢的话,
不妨自己在家动手尝试一下吧。
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