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- 1、熟鸡蛋怎么做好吃：熟鸡蛋黄怎么做好吃的东西
- 2、鸡蛋别再用水煮了，只需一张纸，2分钟煮一锅，个个嫩滑好吃
1、熟鸡蛋怎么做好吃：熟鸡蛋黄怎么做好吃的东西
粟米蓉通心粉做法：
材料：通心粉3汤匙或适量，熟鸡蛋黄1只搓成蓉，忌廉粟米三分之一罐。
做法：
1、通心粉放入滚水中煲滚，慢火煲7分钟熄火，焗5分钟。如通心粉未够粘，可以再煲，务求煲粘为止；
2、通心粉粘后捞起，冷后切成小粒；
3、把三分之一杯水放入小煲内煲滚，放下忌廉粟米及通心粉，搅匀煲滚，再煲片刻，下鸡蛋黄。极少的盐、糖、油，搅匀煲滚即成。待温度适合时，便可喂幼儿进食；
说明:忌廉粟米比较方便，煮好后有粘的感觉，入口滑，幼儿喜欢吃，如用新鲜的粟米搅成蓉也可以，最好去超级市场购买，因为那里的粟米较粘甜，街市菜摊的则较硬，煮的时间要延长。如遇幼儿肠胃不适时，则不要吃。
营养与功能:粟米营养价值不低，含有一般五谷所含的碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、 B2，能供应热量。
2、鸡蛋别再用水煮了，只需一张纸，2分钟煮一锅，个个嫩滑好吃
鸡蛋是咱们平常生活中特别常见的一种食物，它的营养价值特别高，含有非常丰富的蛋白质和维生素以及一些其他人体所必需的营养物质。鸡蛋里面的营养物质非常容易被人体吸收，常吃一点对我们的身体是比较好的。鸡蛋的做法是多种多样的，在咱们平常比较常见的做法，有炒鸡蛋，煮鸡蛋和荷包蛋。很多朋友都觉得煮鸡蛋是非常简单的一件事情，只需要将鸡蛋放到水中，然后将其煮熟就可以了，但是煮鸡蛋也需要掌握很多小技巧。
用水煮鸡蛋还有一个缺点就是比较麻烦，而且不容易掌握煮鸡蛋的时间，这样煮出来的鸡蛋有时候特别熟，有时候就有点生。今天跟大家分享一个煮鸡蛋的小妙招，非常简单，特别实用，煮出来的鸡蛋成熟度刚刚好，个个滑嫩又好吃，一起来看看吧。
咱们先准备一盆水，向水中加上适量的食用盐，将食用盐搅拌一下，让食用盐融化，然后再将鸡蛋放在水里面加入食盐，可以起到杀菌的效果，水煮鸡蛋虽然非常好吃，但一定要将鸡蛋壳清洗干净，因为鸡蛋壳表面有非常多的大肠杆菌。鸡蛋清洗完了之后咱们将它取出来，然后再用清水给它清洗一遍。
鸡蛋彻底清洗干净了之后，咱们吃起来也会比较放心，今天跟大家分享的这个煮鸡蛋的小妙招是不需要用水煮的，咱们只需要准备几张餐巾纸就可以了。将家里的电饭煲取出来，然后将餐巾纸铺在电饭煲底部，一定要铺得均匀一点，最好多铺上几层。相信很多朋友从来没有见过这样煮鸡蛋的方法。
用餐巾纸跟电饭锅煮鸡蛋，这种方法很好地避免了鸡蛋煮破的情况出现。餐巾纸全部铺到电饭煲底部了之后，咱们在它上面撒上一点点水，这些水不要太多，只需要将纸巾完全浸湿就可以了，撒好水之后咱们将鸡蛋放入锅中，接下来的步骤就更加简单了，咱们只需要将电饭煲的锅盖盖上，然后按下煮饭键就可以了。
等到电饭煲从煮饭键自动跳到保温键的时候，证明鸡蛋就已经煮好了。可以先打开锅盖看一下，里面的鸡蛋一个也没有破，而在纸巾上面撒上的水就全部已经被蒸干了。蒸好的鸡蛋不需要过凉水，直接给它敲几下，然后就可以轻松地将外壳去掉了，这种方法煮出来的鸡蛋非常好吃，而且特别简单又省事，还非常容易剥壳。
剥完壳之后可以用刀将鸡蛋切开看一下，里面的蛋黄成熟度刚刚好，不会过老，也不会过生。吃上一口绝对非常滑嫩好吃。
以上就是今天要跟大家分享的煮鸡蛋的小妙招，非常简单，特别实用，学会了之后可以省下很多煮鸡蛋的时间，而且不会将鸡蛋煮老了，或者是煮生了。这个煮鸡蛋的小妙招你学会了吗？
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