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- 1、百老泉散酒怎么样：12元的百老泉散酒是纯粮酒吗
- 2、市面上2种被列入“黑名单”的白酒，全是添加剂勾兑，你还在喝吗
1、百老泉散酒怎么样：12元的百老泉散酒是纯粮酒吗
1、是的。百老泉酒的原料以优质高粱为主，高粱做的酒后尾都多少有点苦味。
2、现在市场上的酒都是纯粮酿造的，不同的是酿造方法主体分为两类，固态法酿造，也是很多人所说的纯粮酒，还有新型工艺液态法白酒，也就是很多人所说的食用酒精。
2、市面上2种被列入“黑名单”的白酒，全是添加剂勾兑，你还在喝吗
假酒比真酒好卖。
在现在这么个鱼龙混杂的白酒市场，经常听到有老酒友说这句话，听起来真的很让人无奈。
也有许多酒友因为曾经喝到过“假酒”，而对所有白酒都望而却步。虽然有些“假酒”不管是外表还是口感都能“以假乱真”，但它带来的伤害却是实打实的。
想想现在有些假酒，一瓶酒灌进去十几种添加剂，就算口感再好，这酒你敢喝吗？
今天，笔者就来揭露市面上2种被列入“黑名单”的白酒，全是添加剂勾兑，你还在喝吗？
①瓶身原料表上有“食用香料”字眼
大家都知道，酒精酒、香精酒喝了会上头，而纯粮酒不会。
这是因为纯粮酒是用纯粮食采用固态发酵法酿造，所有的风味物质、香气物质、口感都是靠酿造工艺和原料自然发酵而来，酿造过程复杂，时间久，有害物质和杂质都在过程中被消耗。
而酒精酒因工艺，所用原料不同，酿造周期短，有害物质过滤不干净，杂醇油含量高，口感和味道极容易引起不适。
而商家为了让酒友觉得它是好酒，就会在原料里加入添加剂，调和口感，甚至有些酒就是纯用酒精和添加剂勾兑，这种酒不仅容易上头，对身体的伤害也非常的大。
那我们要如何分辨哪些是纯粮酒呢？我们可以从2个方面入手。
1.原料表里只有“粮食和水”，这就说明它们在酿造时没有添加其他任何添加剂；
2.瓶身上标有明确等级的，纯粮酒的等级分为优级、一级、二级，其中以优级为佳；勾兑酒是没有等级之分的。
不过6月1号起，我国的白酒新国标就要实施了，之后所有白酒都只能用粮谷为原料，不得添加任何的食品添加剂，一旦用了，就只能叫做配制酒；
换句话说，现在有些销量还不错的“勾兑酒”，可能它们使用的添加剂是质量稍好些的，在新国标开始后也只能以配制酒的身份出现。
②农村市集散酒
有些人会说农村散酒以前都喝没啥事儿，咋现在遇哪儿都说农村散酒喝不得呢？是不是资本方故意搞出来的噱头？
实话实说，这里面的确有资本的手笔，但更多地还是农村散酒本身就存在一些问题，而资本只是将问题放大，制造舆论让更多人知道而已。
农村散酒的确大多数都存在着资质不全、酒质参差，酿造技术和卫生条件等都无法保证的情况，所以成酒基本都是甲醇、杂醇油超标。
还有些现场给你现烧现接的，这种更是胡扯！谁家纯粮酒能现烧现接啊？一款纯粮酒从开始到成酒最少也要50天！现烧现接那明摆着就是添加剂勾兑出来的。
但为什么还会有这么多人买农村散酒，一个最重要的原因就是价格便宜！
其实想要喝到品质有保障的农村散酒也不是全无渠道，因为有些散酒品质好的酒坊，想要长足发展必定要成立品牌，且为了能够守住市场和酒粉，价格基本都不会抬的太高。
这样一来，资质有了，酒质保障了，价格还不高，这样的“散酒”谁不爱呢？就像贵州木台厚道酒，最开始也是散酒起家，酿酒人是茅台老厂长李兴发的弟子，茅台八仙冯小宁。
冯老秉承着“酿造一款大众都喝得起的好酱酒”的初心，潜心酿酒，酒厂建在酱酒核心酿造区，选用红缨子高粱为原料，12987大曲坤沙法酿造，且是小批量精细勾调。
很多酒友都觉得它“茅香”十足，对它赞不绝口，但后来“假酒”肆虐，许多人不太信任散酒，为了守护酒友信任，成立了品牌，做起了瓶装酒。
即便如此，在价格上也没做太多调整，而且还改善了口感，弱化入口侵略性，使酒体更醇厚，入口柔和，初尝酱酒的酒友也能很快适应。
除此之外还有八宝春酒、百老泉、东北烧坊等都是散酒起家，还有现在名扬华夏的许多中国名酒，譬如泸州老窖、西凤酒、古井贡等也都是散酒起家。
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