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- 1、香菇会不会上火 香菇会不会过敏
- 2、预防儿童食物过敏，专家破译“发物”！家长务必收藏
1、香菇会不会上火 香菇会不会过敏
香菇有着一些辅助减肥的作用，在减肥期间是可以放心食用香菇的。那么香菇吃了会不会上火呢？香菇会不会导致过敏呢？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
香菇会不会上火
香菇是一种菌类，从中医的角度来讲性平、味甘，所以吃香菇是不会上火的。这种香菇中的营养价值非常丰富，里面的维生素b族、铁离子、钾离子和维生素d都非常丰富，不但可以营养神经，而且可以起到补铁、补血的功效。能够促进身体骨骼对于钙离子的吸收，延缓骨质疏松发生的概率。而且香菇是一种高蛋白、低脂肪的食物，吃多之后并不会引发肥胖，还能够增强人体的免疫力。
香菇会不会过敏
香菇不是一种容易致敏的食物，也就是说大多数人吃了香菇都不会过敏，但是人和人之间的体质是有差异的，有个别的人本身就是容易过敏的体质，像这一类人吃香菇也有可能会过敏。容易过敏体质的人，在吃之前没有吃过的食物时都要多加注意，先少量食用，确定身体对这种食物不会过敏的情况下，再正常食用。
香菇过敏有什么症状
一般比较常见的香菇过敏，主要是表现为皮肤过敏，就是皮肤上出现红疹，包括红斑、丘疹、风团等皮疹，通常还会伴有比较明显的瘙痒感。有一些香菇过敏的人还可能会出现内脏的症状，比如胃肠道出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。严重的还可以引起呼吸道的症状，比如胸闷、心慌、呼吸困难、喉头水肿等。少数患者症状比较严重，还可以引起全身的小血管扩张，导致机体的血压下降，甚至诱发低血压、休克。这就属于一种比较严重的过敏症状，应该尽快的转送到当地的医院进行救治，以免耽误病情产生严重的后果。
香菇变红了可以吃吗
建议不要吃。正常的香菇颜色是褐色的，如果鲜香菇的外观颜色变成了红色的了，可能是鲜香菇变质了引起的，这样的鲜香菇食用之后是会有健康风险的，建议不要食用，可以去购买新鲜的香菇代替食用，香菇中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，适量的食用一些鲜香菇有利于身体健康，但这有一个前提，那就是食用的是好的香菇，而不是变质香菇。
2、预防儿童食物过敏，专家破译“发物”！家长务必收藏
“咳嗽不能吃海鲜”
“感冒不能吃鸡肉”
“消化、腹泻的人少吃糯米”……
日常生活中，总能听到从老一辈流传下来的忌口食物，特别是有宝宝家庭，对于生活中的所谓“发物”避之不及，当宝宝生病或过敏的时候，家里经常为“宝宝吃什么”而争论得不可开交。“发物”为什不能吃？却很少有人能够做出正确科学解答。
四川省中医药学会儿科副主任委员、知名儿科专家万英介绍：发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。发物也是食物，日常生活中我们会吃到很多的发物，但是否就会诱发疾病，主要是由个体体质决定的，过敏性体质、免疫力差，就容易诱发和加重疾病。
成都同仁堂中医馆专家肖次兰，结合她的40余年临床经验，给有小宝宝父母们列举了生活中常见的发物种类及其可能引起的病症
食用菌类
蘑菇、香菇等，假如宝宝对食用菌过敏，过食易引起皮肤疮疡肿毒。
海鲜类
带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等，这类食品大多咸寒而腥，如果辅食添加过早，宝宝易致敏，易诱发过敏性疾病如哮喘、荨麻疹。
蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物膳食纤维较多，应少量增加，以防宝宝适应不了拉肚子。
果品类
桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，水果味甜、微燥，应注意不能让宝宝贪嘴吃太多。
禽畜类
公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物较难消化，应在宝宝消化能力能够适应后再添加，防止异性蛋白质致敏。
其他类
菜油、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等食物，不能让宝宝过多食用，以防消化不良。
预防“发物”、“过敏儿”应从婚前咨询开始。
遗传学方面的研究已证明：双亲中有一人患有过敏性疾病，其子女成为“过敏儿”的可能性为60%；双亲均为过敏性疾病患者，产生“过敏儿”的可能性上升为80%；与此相比，双亲均无过敏性疾病的，仅有19%的子女可能成为“过敏儿”。
有过敏性疾病史的婴儿日后易成为“过敏儿”。
对这些高危婴儿应保证出生后6个月的纯母乳喂养，喂奶时间延迟至生后9个月，生后4个月内不要添加任何辅食，尤其是牛奶、蛋类等富含异性蛋白的发物，鱼、虾、蟹及贝壳类食物系高度致敏发物，在孩子4岁前避免食用。
发物会导致宝宝过敏，专家认为有三种可能性
01
这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱，导致宝宝发育异常。
02
某些食物所含的异性蛋白成为过敏原，引起宝宝发作变态反应性疾病。如海鱼、虾、蟹往往能引起宝宝皮肤过敏，发作荨麻疹、湿疹、神经性皮炎等。豆腐乳有时也会引起宝宝发作哮喘病。
03
一些刺激性较强的食物，如葱蒜等辛辣刺激性食品。宝宝会对其味道反应强烈，也容易引起消化不良、脾胃失调。
药方，药效，因人，因病而异，文章仅供参考
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