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- 1、撒拉族
- 2、青海“撒拉”族，是新中国成立后才确定的名称，古代可不这么叫哦
1、撒拉族
主要聚居在地处黄河沿岸的青海省循化地区。撒拉族有自已的语言，但无文字，通用汉文。撒拉语属阿尔泰语系突厥语族，吸收了不少汉语和藏语词汇，青壮年多通汉语。
撒拉族男儿，多以上山伐木、下河板筏为生。此外，养蜂是撒拉人最喜爱的副业生产，园艺也是他们的特长。 习俗
撒拉族的禁忌有：忌食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉和死的畜禽肉及动物的血；严禁在清真寺内及其附近地吐痰或携带污浊之物进入清真寺；作礼拜时，他人不得从面前走过；忌在水井、水塘附近洗涤衣物；与人谈话时忌咳嗽和擤鼻涕；在老人面前不能有失礼的行为。 婚俗
在新娘上路之前，女方的家长要用做好的比利买海和上好的茶水招待迎送新娘的客人。看望妇女坐月子，都要带上比利买海，请产妇滋补身体。孩子出满月，主人要拿出核桃、大枣和把薄面片切成正方形或菱形小块油炸成一种名为“古古麻麻”的食品，散发给来祝贺的客人。 食俗
撒拉族习惯于日食三餐（农忙时根据情况适当加餐），主食以面粉为主。家常品种有花卷、馍馍、馒头、烙饼、面片、拉面、擀面、散饭、搅团等。在一年一度的斋月里，一般都只食早、晚两餐，饭菜比平时丰盛一些。 按照伊斯兰教义，撒拉族严禁饮酒，一般在撒拉族的筵席上不备酒。平时更无饮酒的习惯。 日常饮料除清茶、奶茶和盖碗茶以外，还常饮麦茶和果叶茶。制作麦茶时，将麦粒炒焙半焦捣碎后，加盐和其他配料，以陶罐熬成，味道酷似咖啡，香甜可口；果叶茶是用晒干后炒成半焦的果树叶子制成，饮用别具风味。 典型食品：比利买海，又称“油搅团”，撒拉族传统风味食品，用植物油、面粉制成。 节庆
撒拉人信奉伊斯兰教。主要节日有开斋节、古尔邦节等。最大的传统节日为古尔邦节，每当节日来临，撒拉族都要宴请宾客，煮手抓羊肉，炖鸡肉，做糖包、油炸蛋糕、炸馓子，做“比利买海”（油搅团）、“木丝日”（一种以油、熟面等为馅的包子）和各种烩菜。 在民间，婚丧嫁娶都要炸油香、煮麦仁饭，其间凡参与炸油香、煮麦仁饭的妇女必须要“乎斯里”（即沐浴过），未经沐浴或经期妇女，不允许参与这项工作，也不允许到油锅附近去。
2、青海“撒拉”族，是新中国成立后才确定的名称，古代可不这么叫哦
一提起古尔邦节，也许你会首先联想到回族朋友，其实呢，除了回族，青海的撒拉族也是要过这个节日的，小时候阿青总是分不清撒拉和回族的区别，看起来似乎也没啥区别。
但是你知道吗，实际上青海汉族、回族、藏族等大家口中的“撒拉”，他们自己却更喜欢自称为“撒拉尔”，撒拉尔一词的意思，在波斯语种有“领兵官”“统帅”的意思。
“撒拉”这个名字，是在70年前新中国成立后，才确定这样的叫法的，而在此之前呢，历史上的叫法可就多了，一起来看看吧：
历史上撒拉族最早可能追溯到汉代，但有明确记载的是元代：
《元史·百官志》称“撒剌”。
《新元史·氏族表下》称“撒剌儿”。
明代的记录也是类似的称呼：
《明永乐实录》卷一二一称“撒剌”。
《明宣德实录》卷一人称“沙剌簇”。
《边政考》称“撒剌”。
《天下郡国利病书》卷五九称“撒剌”。
在看看清代的
《陕西土官番人姓名马匹茶筐数目文册》称“撒剌”。
《河州志》称“撒喇”。
《清高宗实录》中则称作“萨拉”、“萨拉尔”、“撒拉儿”。
《循化志》卷四中，称“撒喇族”，或称“撒拉回子”等。
乾隆以后清朝官私文书中，经常出现“撒拉尔番回”、“撒拉番回”、“撒拉回”、“番回”等，咦？看到这里你你是不是有点疑问？经历了这么多朝代的撒拉族，几乎名字没有大的改动，怎么到乾隆年间，就有点老司机开车突然急转弯的感觉呢？
其实这是和撒拉族人民反抗大清朝有关呢，乾隆46年，撒拉族中新老教内讧，由于清政府支持老教，苏十三和韩二个领导的义军，就和清政府对着干起来了，起兵直接打到了临夏，兰州一代，这一下就给清朝造成了一些阴影。
所以在后来的史料中，就出现了对撒拉族侮辱性的称呼：
《钦定兰州纪略·卷首》中有：“撒拉尔番回，即狗西番”，“狗西黑账本番雏，白帽非回窜籍呼”等等。
但无论历史如何发展，都不能阻挡时间转动，随着1949年新中国的成立，撒拉族和其他少数民族，都迎来了自己的春天。
1954年2月，循化县召开《第一届人民代表大会》，此次会议，党和大民政府依据撒拉族民族自称，已经他族相称都使用“撒拉”的情况，依“名从主人”的原则，经过协商和本民族同意，正式定名为“撒拉族”，而循化县，正式定名“循化撒拉族自治县”。
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