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- 1、鸡胸肉炒辣椒怎么做好吃
- 2、减脂餐之青椒鸡丁这样做，口感味道一级棒
1、鸡胸肉炒辣椒怎么做好吃
用料：鸡胸肉500克、蛋清1个、芝麻5克、干辣椒20克、花椒10克、麻椒10克、葱20克、姜10克、蒜20克、盐5克。
1、鸡胸肉洗净，去掉白色鸡油，撕去筋膜，用刀拍几下，切丁。
2、放入生抽，料酒，淀粉，盐腌半小时。
3、锅倒油烧热。
4、放入腌好的鸡肉，大火炸至微微发白，迅速捞出，晾凉。油继续加热，再放入鸡肉，小火炸至发红酥脆捞出，沥干油备用。
5、锅留底油大火烧热，放入花椒、麻椒炸熟，放入干辣椒，葱姜蒜末、炸好的鸡肉，大火爆炒至微微发干。
6、撒上少许盐，熟芝麻炒匀即可。
2、减脂餐之青椒鸡丁这样做，口感味道一级棒
减脂期间还是给自己炒个菜，善待一下自己。不要总是白水煮一切。
By 這兒有吃的
用料
- 鸡胸肉 2块
- 青椒 一大把
- 盐 2克
- 料酒 10ml
- 蒜 一小把
- 生抽 1勺
- 耗油 半勺
- 白胡椒粉 3克
做法步骤
1、1⃣鸡胸洗净切丁 2⃣柿子椒洗净手掰成小块
2、切鸡丁放入生抽、料酒、白胡椒粉进行腌制15分钟
3、1⃣掰好柿子椒焯水1分钟 2⃣焯水后盛出过冷水
4、1⃣准备辅料葱、蒜 2⃣葱切葱花，蒜切片
5、起锅烧油，热锅凉油下鸡丁，炒制鸡丁全部变色
6、放入葱花、蒜片，进行煸炒
7、放入青椒，进行煸炒30秒
8、1⃣放入生抽、鸡精、盐 2⃣翻炒30秒即可出锅装盘
9、减脂的小伙伴们，一定要注意少油少盐哦。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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