白菜香菇怎么炒，白菜香菇炒饭（香菇炒白菜）

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1、白菜香菇怎么炒

　　黄白菜半棵、香菇两朵、菜籽油适量、料酒少许、盐适量。

　　1、黄白菜洗干净切粗丝。，香菇洗好切片。

　　2、锅里倒适量菜籽油，先炒香菇片。

　　3、黄白菜的杆子部分先下锅，炒至有点出水，加适量料酒。

　　4、叶子下锅炒。

　　5、加适量盐，菜翻炒几下，盐融化后起锅装盘即可。

2、香菇炒白菜

食材明细

主料

• 香菇6个
• 白菜叶6片

辅料

生姜1块

小米辣2个

调料

蚝油1勺、盐、油少许

做法步骤

用面粉和盐将香菇浸泡十分钟后捞出洗净

白菜叶洗净撕成块

水开后将香菇焯水4分钟

姜改刀切丝，小米辣切圈

香菇改刀切片

热锅倒油，倒入姜丝和小米辣翻炒出香味

倒入香菇翻炒一分钟

倒入白菜叶加一勺蚝油，盐炒至白菜叶变软即可

出锅装盘

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